Animparadise بهشت انیمه انیمیشن مانگا

 

 


دانلود زیر نویس فارسی انیمه ها  تبلیغات در بهشت انیمه

صفحه 1 از 3 123 آخرینآخرین
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 15 , از مجموع 42

موضوع: آشپزی بین الملی

  1. #1
    Registered User yuki آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Mar 2011
    نگارشها
    297

    Wink آشپزی بین الملی

    اینجا یه تاپیک خوشمزه است
    یه تاپیک که باهاش انگشتاتم بخوری
    پس پیش بند هاتون رو ببندین و وارد شوید
    به دنیای غذاهایی از سراسر دنیا خوش آمدید

    قانون اینجا قانون شکمه...شوخیدیدم
    اینجاهر کی میاد و هر چی دستور اشپزی داره مذاره
    اگه عکس غذا رو هم بذاره که عالیه
    اینجا باید غذا هایی از سراسر دنیا بذاریم
    و دهن هم رو اب بندازیم
    پس پیش به سوی خوراکی ها ...........
    Princes of Vampires
    Be Care full...Death is near

  2. 12 كاربر برای این ارسال مفيد سپاسگزاری كرده اند :

  3. #2
    Registered User yuki آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Mar 2011
    نگارشها
    297

    پاسخ : آشپزی بین الملی

    سوشی ژاپنی :

    مواد لازم :
    برنج 2 فنجان
    آب 3 فنجان
    سركه 0.45 فنجان
    شكر 0.5 فنجان
    نمك 4 قاشق مرباخوري
    جلبك دريايي 150 گرم
    خردل 2 قاشق مرباخوري
    خيار بدون پوست 1 عدد
    اسفناج 100 گرم
    گوشت بدون استخوان 100 گرم
    زنجبيل 60 گرم
    تخم مرغ 2 عدد

    طرز تهيه :

    شما مي توانيد براي سهولت پيچيدن رولتها از صفحه حصيري براي زير آن استفاده كنيد , همچنين مي توانيد بجاي جلبك به دلخواه از برگ مو يا اسفناج استفاده كنيد
    در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين غذا براي 4 تا 6 نفر کافيست
    رولت سوشي را طي شش مرحله درست كنيد :
    مرحله 1 :
    روي برنج آب ريخته و بمدت يك ساعت كنار بگذاريد و آبكش كنيد , برنج و 3 فنجان آ‘ را در قابلمه اي بجوشانيد سپس شعله زير آن را كم كرده تا با حرارت ملايم بدون اينكه درب آن را بگذاريد بجوشد و آب آن بخار شود , پس از اينكه آب آن جذب شد درب قابلمه را گذاشته و شعله زير آن را تا آنجا كه ممكن است كم كنيد و بمدت 5 دقيقه بپزيد و بگذاريد تا كمي خنك شود سپس مخلوط سركه , شكر و نمك را به افزوده بهم بزنيد , ورقه هاي جلبك را كمي تفت داده
    مرحله 2 :
    از پهناي ورقه جلبك يك قطعه 4 سانتي متري مطابق تصوير ببريد , قسمت بزرگتر را وسط صفحه حصيري قرار داده و تكه 4 سانتي متري را وسط تكه بزرگتر بگذاريد , اين عمل سبب مي شود تا هنگام پيچيدن ورقه محكم تر باشد.
    مرحله 3 :
    يك پنجم برنج را روي رشته جلبك پهن كرده و چهار سانتي متر لبه آن را مطابق تصوير خالي بگذاريد , با انگشتانتان وسط آن را مطابق تصوير گود كنيد و در صورتيكه برنجها خيلي چسبنده بودند انگشتانتان را با كمي يركه مرطوب كنيد .
    مرحله 4 :
    سس خردل را در قسمتي كه گود كرديد پخش كنيد , مخلوط خيار , اسفناج و گوشت يا در صورت تمايل مخلوط زنجبيل و املت را وسط برنج قرار دهيد .
    مرحله 5 :
    با كمك صفحه حصيري ورقه جلبك را محكم بپيچيد .
    مرحله 6 :
    صفحه حصيري را برداشته و با چاقوي تيزي رولت را بصورت برشهاي گرد 4 سانتي متري ببريد .

    نوش جان

  4. 10 كاربر برای این ارسال مفيد سپاسگزاری كرده اند :

  5. #3
    Registered User yuki آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Mar 2011
    نگارشها
    297

    پاسخ : آشپزی بین الملی

    تست میگو چینی :




    مواد لازم :
    ميگوي پاك كرده 200 گرم
    پيازچه ي خرد شده 1 قاشق غذاخوري
    سفيده ي تخم مرغ 1 عدد
    زنجبيل تازه ي رنده شده 1 قاشق چاي خوري
    كره ي پاستوريزه 20 گرم
    نان تست 6 عدد
    سويا سس 4- 3 قاشق غذاخوري
    كنجد 100 گرم
    نمك و فلفل قرمز به مقدار لازم
    روغن مخصوص سرخ كردني به مقدار لازم (حدود 150 گرم)
    كاهوي خرد شده 7-6 برگ
    روش تهيه :
    سويا سس، نمك و فلفل را با هم مخلوط كنيد. ميگو را به مدت 10 دقيقه در اين سس بخوابانيد. پيازچه، سفيده ي تخم مرغ، زنجبيل و كره را با هم مخلوط نماييد. ميگو را روي تخته ي آشپزخانه ساطوري و ريز كنيد و با مواد بالا مخلوط نماييد. مايه را به نسبت مساوي روي نان هاي تست بماليد و روي آن كنجد بپاشيد. در تابه روغن بريزيد و روي حرارت قرار دهيد تا داغ شود. نان هاي آماده را در روغن سرخ كنيد تا طلايي شود. سپس روي كاغذ آشپزخانه قرار دهيد تا روغن اضافي آن جذب كاغذ شود و همراه با كاهو سرو كنيد

  6. 9 كاربر برای این ارسال مفيد سپاسگزاری كرده اند :

  7. #4
    Registered User Gaara kazekage آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Mar 2008
    محل سکونت
    ploto!
    نگارشها
    828

    پاسخ : آشپزی بین الملی

    غذا دوس میدارم!
    مرسی به خاطر تاپیک خوفت عزیز!
    راستی یه سوال میشه بستنی و دسر و این جور شیزا هم بنویسیم؟؟
    این هم عذای من: من عاشق اینا بیدم!!!!!
    تهیه کیک برنجی

    مواد لازم:

    3 فنجان برنج پخته شده
    2 عدد تخم مرغ خوب زده شده
    3 قاشق غذاخوری آرد
    2/1 فنجان شیر
    1 قاشق غذاخوری نمک



    طرز تهیه:
    تخم مرغ های زده شده را با برنج پخته و خنک شده مخلوط کنید ، سپس آرد و شیر را به آن اضافه کنید . با قاشق آن را در ظرفی که می خواهید داخل فر بگذارید ، بریزید و آن را با یک نان شیرینی فشار داده ، آن را پرس کنید تا به اندازه و ضخامت دلخواه شما برسد . آن را بپزید تا زمانیکه دو طرف آن قهوه ای شود . با کره و شربت به عنوان کیک داغ یا دسر کنار غذا سرو کنید
    You can fly...
    maybe You dont have wings...just like me. but with your gold heart!!! yes! you can.
    come in my dream....


  8. 9 كاربر برای این ارسال مفيد سپاسگزاری كرده اند :

  9. #5
    مدير بخش Pandora Hearts همکار بخش سریال های آسیایی APTA Fire Team Sh_shlove6 آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Oct 2009
    محل سکونت
    جايي در ناكجا آباد
    نگارشها
    4,343
    Sh_shlove6's: گریه

    پاسخ : آشپزی بین الملی

    هار رامن رو همه بلد بیدن ولی گفتم وزارم واسه کسایی که مثل خودم بلد نیستن ^__^

    - 225 گرم ماكارونی رشته‌ای نازك
    - یك قاشق سوپ‌خوری روغن كنجد
    - 3 قاشق سوپ‌خوری روغن آفتابگردان
    - 2 حبه سیر (خلالی خرد شود)
    - یك تكه 5/2 سانتی‌متری زنجبیل تازه (ریز خرد شود)
    - 2 عدد فلفل قرمز كوچك دلمه‌ای (خرد شود)
    - 115 گرم كلم بروكلی
    - 115 گرم ذرت درسته كوچك كنسروی
    - 175 گرم قارچ (حلقه حلقه خرد شود)
    - 6 عدد پیازچه (خرد شود)
    - 115 گرم برگ كلم سفید (خلالی خرد شود)
    - 115 گرم جوانه ماش
    - 2 قاشق سوپ‌خوری سویاسس
    - نمك و فلفل به میزان لازم
    توضیح: سویاسس، سسی است رقیق و به رنگ قهوه‌ای تیره كه مزه‌ای شور دارد و در پخت غذاهای چینی، تایلندی و مانند اینها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این سس داخل شیشه‌های كوچك در سوپرماركت‌ها به فروش می‌رسد.

    طرز تهیه:

    1 – ابتدا ماكارونی را به مدت یك‌ربع در آب جوش جوشانده و پس از آبكش‌كردن، داخل كاسه‌ای بریزید. سپس روغن كنجد را به آن اضافه كنید و با استفاده از 2قاشق، ماكارونی را هم بزنید تا كاملا به روغن آغشته شود و آن را كنار بگذارید.
    2 – روغن آفتابگردان را داخل تابه گودی بریزید و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید تا روغن داغ شود. سپس سیر و زنجبیل خردشده را به روغن اضافه كرده و به مدت 2 دقیقه حرارت دهید.
    پس از آن، فلفل قرمز، كلم بروكلی،[بروكلی و كاهش قند خون] ذرت و قارچ را افزوده و به مدت 3 الی 4دقیقه حرارت دهید. در طول این مدت، مواد را مرتب هم بزنید.
    3 – پیازچه خردشده، جوانه گندم و كلم خلال‌شده را به مواد اضافه كنید و حرارت‌دادن را به مدت 3 دقیقه دیگر ادامه دهید. در پایان، ماكارونی آبكش‌شده را همراه سویاسس و كمی فلفل سیاه اضافه كرده و سپس مواد را خوب با هم مخلوط كنید.[آشنایی با خواص سویا]
    حالا شعله اجاق‌گاز را زیاد كرده و به مدت 2 تا 3 دقیقه دیگر حرارت دهید تا پخت مواد كامل شود. غذا آماده سرو است.

  10. 9 كاربر برای این ارسال مفيد سپاسگزاری كرده اند :

  11. #6
    مدیر بخش هنر داستان نویسی نویسنده برتر hamed 128 آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jul 2010
    محل سکونت
    خونمون
    نگارشها
    515

    پاسخ : آشپزی بین الملی

    من كه تو كل دنيا غذا خوشمزه تر از اين نمى شناسم...

    قرمه سبزى(4 نفر)
    1-سبزى(500 گرم)
    2-روغن(2 پيمانه)
    3-گوشت(350 گرم)
    4-لوبيا چيتى(1.3 استكان)
    5-آب(1 ليتر)
    6-ليمو عمانى(2 تا)
    7-نمك و فلفل و زردچوبه

    اول سبزى و گوشت و لوبيا رو با نصف پيمانه روغن تفت مى ديم بعدش همه ى مواد رو با هم قاطى مى كنيم و مى زاريم جا بيفته(خيلى مهمه) بعدشم طبيعتا مى خوريمش ولى شايدم بهتر باشه به جاى تجربه ى لذت آشپزى از سر كوچه يه پرس قرمه سبزى بگيريم و لذت سلامتى رو تجربه كنيم.


    You hold your every breath
    but life is for the living, in the water
    You feel that you should run, but where are you to hide
    in the water

  12. 10 كاربر برای این ارسال مفيد سپاسگزاری كرده اند :

  13. #7
    مدير بخش Pandora Hearts همکار بخش سریال های آسیایی APTA Fire Team Sh_shlove6 آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Oct 2009
    محل سکونت
    جايي در ناكجا آباد
    نگارشها
    4,343
    Sh_shlove6's: گریه

    پاسخ : آشپزی بین الملی

    فسنجون ..دفعه بد هم خورشت الو اسفناج میزارم xd
    طرز تهیه:
    مرغ را در قابلمه بگذارید و آب روی آن بریزید، پیاز را چهار قاچ کنید و داخل قابلمه بیندازید، یک قاشق چای خوری زردچوبه به آن بیفزاید و بگذارید روی حرارت ملایم بپزد. وقتی مرغ چنان پخته شده که بتوان گوشت آن را از استخوان جدا کرد مرغ را از روی اجاق بردارید و گوشت آنرا از استخوان جدا کنید و داخل قابلمه بریزید. مغز گردوها را خورد کنید و داخل قابلمه بریزید. یک یا دو لیوان رب انار به آن بیفزاید. مقدار رب انار بستگی به غلظت آن دارد، اگر غلیظ است یک لیوان کفایت می‌کند، اگر از این رب انارهای آماده است که از بازار تهیه می‌کنید، معمولا یک شیشه آن را نیاز دارید. معمولا رب اناری را که در منزل تهیه می‌کنند بسیار غلیظ است و یک لیوان آن کافی است. در هر صورت اگر شک داشتید مقدار یک لیوان بریزید و بعد از اینکه ده دقیقه‌ای جوشید مزه کنید تا مشخص شود که کافی است یا نه. رب انار را در آخر هم می‌توانید تنظیم کنید کافی است یکی دو دقیقه در آخر کار با مرغ بجوشد. بهتر است مقدار کمتری بریزید و بعد تنظیم کنید اگر مقدار آن زیاد باشد بعدا باید با شکر مزه آنرا تنظیم کنید.
    حالا بگذارید مرغ و دیگر مخلفات بجوشد، مدت آن باید تا آن اندازه طولانی باشد که روغن بیندازد، مغز گردو پس از اینکه مدتی جوشید روغن می‌اندازد و همچنین نرم می‌شود. پس از اتمام، فسنجون را مزه کنید، باید مقدار کمی نمک بریزید تا مزه‌های موجود در فسنجون را احیا کند. پس از مزه کردن اگر زیاد از حد ترش بود باید با مقدار کمی شکر آنرا تنظیم کنید. شکر برای شیرین کردن فسنجون نیست، مقدار کمی شکر تنها برای این است که ترشی مزه فسنجون را تقلیل بدهیم. بعضی رب انارها ترش نیستند و در نتیجه امکان دارد اصلا نیازی به شکر نباشد. هنر فسنجون درست کردن در همین تنظیم مزه آن است، در این کار دقت کنید!

  14. 10 كاربر برای این ارسال مفيد سپاسگزاری كرده اند :

  15. #8
    Registered User yabini آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jul 2010
    محل سکونت
    نزدیک ام 5 دقیقه دیگه میرسم
    نگارشها
    1,090

    پاسخ : آشپزی بین الملی

    پلو شاخ دار!!!!
    همون رشته پلو خودمون!!!!

    1. برنج
    2. رشته پلویی
    3. +هر ات واشغالی که دم دستتون بود!


    برنج که بلدین درست کنین ... ... خب شروع میکنیم به درست کردن پلو!!!....چند دقیقه قبل از اب کش کردن رشته پلویی(هرچقد که دوست داری دیگه!!!) بریز توش بزار 4-5 دقیقه جوش بخوره .... (اگه بخواین میتونین توش چیز میزای دیگه مثل عدس هم بریزین!) بعد اب کش کنینش.... حالا میزاریم برنج دم بکشه... دینگ دانگ.... غذا حاضره .... اگه رشته هاتون کم تر از 3 دقیقه تو اب جوش خورده باشه پلوتون شاخ درمیاره.... پس می شه ... پلو شاخ داره!!!


    منبع: مامان بابامو مامانش و مامانش....
    ویرایش توسط yabini : 04-06-2011 در ساعت 08:23 PM دلیل: منیع!!

  16. 9 كاربر برای این ارسال مفيد سپاسگزاری كرده اند :

  17. #9
    Registered User yuki آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Mar 2011
    نگارشها
    297

    پاسخ : آشپزی بین الملی

    بله اینجا شامل هر نوع خوراکی از قبیل دسر و اردو و از این حرف ها هم می شود
    حتی دستور پخت تنقلات هم جایز است
    .
    .
    .
    من گشنم شده
    یکی بیاد منو بگیره
    دهنم آب افتاده ... شدید ...

  18. 10 كاربر برای این ارسال مفيد سپاسگزاری كرده اند :

  19. #10
    Registered User yuki آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Mar 2011
    نگارشها
    297

    پاسخ : آشپزی بین الملی

    پیاز حلقه ای ( پیاز سوخاری) :



    مواد لازم : آرد 2 لیوان
    ماالشعیر * حدودا 350 گرم
    سفیده تخم مرغ 2 عدد
    روغن مایع 4/1 پیمانه
    پیاز درشت حدااقل 4 عدد
    اندکی نمک
    *می تونید به جای ماالشعیر از انواع مشابه اون !! استقاده کنید ابجو شما باشد هم دما با محیط باشه و چند ساعت قبل از تهیه این خمیر باید در اون رو باز کنید تا گاز اون از بین بره !

    طرز تهیه :
    در کاسه ایی آرد و نمک را با هم مخلوط کنید سپس روغن و ماالشعیر را اضافه کنید بهتر است به این خمیر مدت یک ساعت استراخت دهید . حال پیاز ها را اماده کنید انها را به حلقه ایی حدودا یک سانتی برید و با فشار دست حلقه ها را از هم باز کنید بهتره بخش های مرکزی پپاز رو که تبدیل به دایره های کوچک می شوند رو استفاده نکنیم و برای امور دیگری مثل سالاد و غیره استفاده کنید روغن را داغ کنید اگر از سرخ کن استفاده می کند ان را روی دمای 175 درجه تنظیم کنید . در کاسه ایی دیگر سفیده ها ی تخم مرغ را حسابی بزنید تا کاملا کف بکنند و از کاسه بیرون نریزند این مخلوط سفیده را با مخلوط اردی مخلوط کنید و خیلی سریع کار کنید حلقه های پیاز را درون خمیر قرار دهیم به کمک یک چنگال ان ها را درون روغن بگذارید هر دفعه از تعداد متناسب با ظرف رون خود استفاده کنید .

  20. 9 كاربر برای این ارسال مفيد سپاسگزاری كرده اند :

  21. #11
    Registered User Sasuke-Naruto آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Nov 2010
    محل سکونت
    دهکده کونوها (تهران)
    نگارشها
    1,124

    پاسخ : آشپزی بین الملی

    کلوچه صبحانه

    مواد لازم:
    آرد ۵۰۰ گرم (۲ پیمانه)
    نمک مقداری
    کره ۲۰ گرم (یک قاشق غذاخوری )
    شکر ۲۵ گرم (۵ قاشق چایخوری)
    خمیر مایه ۱۲ گرم
    زرده تخم مرغ ۱ عدد
    شیر ۲۸۰ میلی لیتر (از یک فنجان کمی بیشتر)
    آرد الک شده ۵۰ گرم(یا دو قاشق غذاخوری)
    برای رویه کلوچه ها:
    ۱ عدد تخم مرغ زده شده + ۲ قاشق غذاخوری آب کنجد مقداری

    طرز تهیه:
    1. توی یه کاسه آرد و نمک و شکر و خمیر مایه و زرده تخم مرغ و کره رو با هم مخلوط و در آخر شیر رو بهش اضافه و هم بزنید
    2. حالابا هم زن و با دور کند حدود ۵ دقیقه بزنید. باید خمیری شکل بشه با دست امتحان کنید که مقدار غلظت خمیر چجوریه و بعد با دور متوسط اگه دور متوسط نداره دور تند حدود ۳ دقیقه دوباره بزنید
    3. یکم آرد الک شده روی خمیر بریزین به خاطر اینکه به دست نچسبه و اونو حسابی ورز بدین و حدود یک ساعت بگذارین کناری استراحت کنه. یادتون باشه روشو حتما با یه کیسه یا فویل بپوشونین تا خشک نشه
    4. بعد از یک ساعت خمیرتون ور میاد و حجمش تقریبا دوبرابر میشه..
    5. بعد روی یه سطح صاف مثل سینی، آرد الک شده بپاشید.
    6. خمیر رو به چند قسمت مساوی تقسم کنین

    7. بعد اونو به شکل نوار باریک دربیارین
    8. بعد اونو گره بزنید و چند دقیقه صبر کنید (برای اینکه شکل خودشو حفظ کنه)
    9. بعد شیرینی ها رو داخل سینی فر که توش کاغذ چرب هست بچینید و حدود ۲۰ دقیقه دوباره صبر کنید
    10. بعد از ۲۰ دقیقه بایستی اونا رو برای توی فر آماده کنیم.اون تخم مرغی رو که با آب مخلوط کرده بودیم رو تو یه ظرف میریزیم و به کمک یک قلمو داخل تخم مرغ زده شده و بعدروی کلوچه ها رو رنگ میکنیم و روش کنجد میپاشیم. حدود نیم ساعت بگذارین تو فر تحت حرارت 190 درجه سانتیگراد معادل ۳۵۰ درجه فارنهایت بمونه .
    11. زمانی که کلوچه ها طلایی متمایل به قهوه ای شد از فر بیرون بیارین.
    سوال نکات مهم :
    1. میزان شکر داده شده را می توانید به دلخواه کم یا زیاد کنید
    2. اگر خمیرتان زیادی سفت شد می توانید مقدار خیلی کمی شیر به آن اضافه کنید
    3. این نان را می توانید به شکل های دلخواه خودتان درست کنید
    4.میزان آرد مورد استفاده حدودی است و تا زمانی آرد اضافه می کنیم که خمیر به دست نچسبد
    5. مدت زمان پخت این نان را با توجه به فرتان تنظیم کنید


    سلسله موي دوست حلقه دام بلاست*هر كه در اين حلقه نيست فارغ از اين ماجراست


  22. 8 كاربر برای این ارسال مفيد سپاسگزاری كرده اند :

  23. #12
    Registered User Gaara kazekage آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Mar 2008
    محل سکونت
    ploto!
    نگارشها
    828

    پاسخ : آشپزی بین الملی

    طرز تهیه دسر فرانسوی
    مواد لازم :
    كاكائو : یك قاشق مربا خوری سرپر
    شیر: یك لیوان
    پودر قند: یك قاشق غذا خوری سر پر
    زرده تخم مرغ: چهار عدد
    خامه: 200 (دویست)گرم
    شكر: 2/1 پیمانه(نصف پیمانه)
    ورقه ژلاتین ضخیم: سه ورق(اگر نازك بود:شش ورق)



    طرز تهیه :
    ابتدا زرده تخم مرغ را می زنیم.از درجه یواش شروع كرده تا درجه سریع. سپس آرام آرام شكر را اضافه می كنیم تا كرم رنگ شود. بعد در ظرف دیگری خامه را با خاك قند می زنیم. سپس كاكائو را در شیر حل می كنیم. بعد شیر را به مایع اولیه (زرده تخم مرغ و شكر) اضافه می كنیم و هم می زنیم. سپس خامه را اضافه كرده و بعد ورقه های ژلاتین را كه قبلا در نصف پیمانه آب جوش حل كرده ایم اضافه می كنیم و ته قالب را با كره چرب می كنیم و همه مواد بالا را كه با هم زده ایم داخل قالب می ریزیم و در فریزر می گذاریم تا ببندد.(به مدت یك ساعت و نیم)

  24. 9 كاربر برای این ارسال مفيد سپاسگزاری كرده اند :

  25. #13
    Registered User Sasuke-Naruto آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Nov 2010
    محل سکونت
    دهکده کونوها (تهران)
    نگارشها
    1,124

    Red face پاسخ : آشپزی بین الملی

    کرم شوکولاتی ساده:

    -
    مواد لازم برای ۶ نفر:
    (اگه کمتر می خواین می تونین موادشو کم کنین مثلا برایه 4 نفر 4 تا تخم مرغ به نسبت بقیه مواد هم کم کنین )

    - شیر=۲/۱ لیتر(۲ لیوان معمولی)

    - شکر=۲۰۰ گرم(۱ لیوان معمولی)

    - شوکولات بدون مغز=۲۵۰ گرم یا ۴ قاشق سوپخوری کاکائو

    - زرده تخم مرغ=۶ عدد

    - آرد سفید نرم=۲ قاشق سوپخوری سرخالی(۴۰ گرم)


    - طرز تهیه:

    این کرم بسیار ساده و آسان تهیه می شود .
    آرد را در ظرفی ریخته،شیر را کم کم روی آن می ریزیم و هم می زنیم تا آرد در شیر حل شود.
    بعد مایه را روی حرارت ملایم گذاشته، مرتب هم می زنیم تا جوش آمده کمی غلیظ شود.
    کاکائو یا شکلات را در شیر ریخته،و همزدن را ادامه می هیم تا شیر یکی دو جوش بزند.
    زرده تخم مرغ را با شکر و وانیل مخلوط کرده خوب هم می زنیم تا کاملا سفید و سفت شود.
    شیر را کم کم روی زرده تخم مرغ می ریزیم و مخلوط می کنیم.یک بار دیگر ظرف را روی
    حرارت ملایم می گذاریم و مرتب هم می زنیم تا فقط مایه یک جوش بزند و خامی زرده گرفته شود.
    مایه را در ظرف مناسبی می ریزیم و ظرف را در یخچال می گذاریم تا کرم سرد شده کمی سفت
    شود و با همان ظرف سرو می کنیم.می توانیم ۱۵۰ گرم خامه را با ۳ قاشق سوپخوری پودر قند
    و کمی وانیل مخلوط کنیم و با همزن برقی بزنیم تا کمی سفت شود و خامه را در ظرف جداگانه
    ریخته با کرم سرو کنیم.




    animewordl

    ویرایش توسط Sasuke-Naruto : 04-07-2011 در ساعت 02:03 PM

  26. 8 كاربر برای این ارسال مفيد سپاسگزاری كرده اند :

  27. #14
    کاربر افتخاری فروم Madman آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jun 2008
    نگارشها
    4,849

    پاسخ : آشپزی بین الملی

    بچه ها اگه این دستورهای آشپزی رو از جایی کپی میکنید منبع رو ذکر کنید
    ممنون

  28. 11 كاربر برای این ارسال مفيد سپاسگزاری كرده اند :

  29. #15
    Registered User ASUMA آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Mar 2010
    محل سکونت
    جهنم همینجاست به جان خودم
    نگارشها
    4,020

    پاسخ : آشپزی بین الملی

    نقل قول نوشته اصلی توسط Gaara kazekage نمایش پست ها
    طرز تهیه دسر فرانسوی
    مواد لازم :
    كاكائو : یك قاشق مربا خوری سرپر
    شیر: یك لیوان
    پودر قند: یك قاشق غذا خوری سر پر
    زرده تخم مرغ: چهار عدد
    خامه: 200 (دویست)گرم
    شكر: 2/1 پیمانه(نصف پیمانه)
    ورقه ژلاتین ضخیم: سه ورق(اگر نازك بود:شش ورق)



    طرز تهیه :
    ابتدا زرده تخم مرغ را می زنیم.از درجه یواش شروع كرده تا درجه سریع. سپس آرام آرام شكر را اضافه می كنیم تا كرم رنگ شود. بعد در ظرف دیگری خامه را با خاك قند می زنیم. سپس كاكائو را در شیر حل می كنیم. بعد شیر را به مایع اولیه (زرده تخم مرغ و شكر) اضافه می كنیم و هم می زنیم. سپس خامه را اضافه كرده و بعد ورقه های ژلاتین را كه قبلا در نصف پیمانه آب جوش حل كرده ایم اضافه می كنیم و ته قالب را با كره چرب می كنیم و همه مواد بالا را كه با هم زده ایم داخل قالب می ریزیم و در فریزر می گذاریم تا ببندد.(به مدت یك ساعت و نیم)
    سلام ، مرسی بابت تاپیک خوشمزه !

    ما که همش لب تاپ رو داریم گاز میگیریم از بس خوشمزست ! لول

    خوب من این رو درست کردم (بیکاریه دیگه ! لول) واقعا خوشمزست ! دی:

    باقی رو هم درست میکنم بهتون میگم خوشمزه بودن یا نه !



    ولی پیشنهادم اینه که حتما درست کنید اینو ...
    vi veri veniversum vivus vici
    به قدرت حقیقت ، من جهان هستی رو فتح میکنم

  30. 11 كاربر برای این ارسال مفيد سپاسگزاری كرده اند :

علاقه مندی ها (Bookmarks)

علاقه مندی ها (Bookmarks)

قوانین ارسال

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست در پست خود ضمیمه کنید
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
بهشت انیمه انیمیشن مانگا کمیک استریپ