Animparadise بهشت انیمه انیمیشن مانگا

 

 


دانلود زیر نویس فارسی انیمه ها  تبلیغات در بهشت انیمه

صفحه 1 از 40 12311 ... آخرینآخرین
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 15 , از مجموع 586

موضوع: شهروندی سبز و سالم باشیم

  1. #1
    کاربر افتخاری فروم
    تاریخ عضویت
    Mar 2008
    نگارشها
    1,644

    شهروندی سبز و سالم باشیم

    با درود
    هدف از ایجاد این بخش بررسی مسائل ، نکات و راهکارهایی برای داشتن شهروندانی سالم با روحیه احترام به محیط زیست و حفظ و پاسدارای از منابع طبیعی در جهت برخورداری نسلهای آینده از این منابع است.
    از شما تقاضا دارم که موضوعات ارسالی شما دوست عزیز در زمینه حوزه های زیر باشد :
    1- حفاظت از محیط زیست
    2- بسط و گسترش فرهنگ شهروند سبز
    3- نکات و مسائل مربوط به حفظ سلامت جسمی و روحی شهروندان
    4- استفاده از فن آوری نوین در جهت حفظ سلامت جسم ، روح و محیط زیست
    5- احترام به حقوق زیست محیطی شهروندان
    و مسائل دیگری که به نظر شما به موضوع شهروند سبز و سالم مرتبط می باشد.
    آنچه امروز هستی ، حاصل دیروز توست. قدر امروز را بدانیم و انسانی بهتر برای فردا شویم.

  2. 3 كاربر برای این ارسال مفيد سپاسگزاری كرده اند :


  3. #2
    کاربر افتخاری فروم
    تاریخ عضویت
    Mar 2008
    نگارشها
    1,644

    پاسخ : شهروندی سبز و سالم باشیم

    اما اولین قدم در جهت رسیدن به انسانهایی سالم و سبز اندیش ، سلامت جسم است و برای رسیدن به این هدف یکی از مهمترین موارد تغذیه صحیح و اصولی است .
    خواندن مقاله زیر را به عنوان قدمی در جهت حفظ سلامت بدن و در نهایت رسیدن به روحی سالم و متعالی به همه شما دوستان توصیه می کنم .


    تحت تعقیب


    نوشابه های گازدار









    تغذیه صحیح و اصولی ارمغان آور یک زندگی سالم و با نشاط است و در راستای حصول به این مقصود بایستی عوامل خطر ساز را شناخت و از آنها دوری کرد.
    متاسفانه امروزه به دلیل تغییر ذائقه ، بسیاری از افراد بیش از آنکه در اندیشه تغذیه از موادی سالم و مفید باشند در پی یافتن خوراکیهایی خوشمزه تر هستند و همین امر باعث گردیده که تولید کنندگان مواد غذایی برای پاسخ به بازار و دستیابی به سود بیشتر ، سلامت محصولات و مصرف کنندگان را قربانی طعم و مزه تولیدات خود نمایند.
    اما در میان محصولات و مواد غذایی موجود ، نوشابه های گازدار متاسفانه در میان طیف گسترده ای از مردم مورد استفاده قرار گرفته و این در حالی است که این نوشابه ها کمترین فایده ممکن را داشته و مضرات آنها بر فوائدشان می چربد.
    در اولین قسمت از سلسله مقاله های تحت تعقیب به سراغ نوشابه گازدار می رویم ، تا دریابیم که اتهامات او چیست برای این منظور به سراغ پرونده نوشابه گازدار می رویم :
    نام : نوشابه گاز دار
    نوع : از هر تولید کننده و با هر نام تجاری که باشد
    اندازه : ازبطریهای شیشه ای کوچک تا بطریهای پلاستیکی 1.5 یا 2 لیتری موجود در بازار
    اتهام اول : نوشابه های گازدار یکی از جمله چاق کننده ها می باشند.
    در تهیه نوشابه های گازدار از شکر و مواد مصنوعی در حجمی بسیار گسترده استفاده می شود و همین امر باعث می شود که با مصرف یک لیوان نوشابه ، بدن با مایعی بسیار کالریک مواجه گردد و همین امر می تواند باعث چاقی افراد گردد.
    توجه کنید که نوشابه های رژیمی نیز به اندازه غیر رژیمیها مضر می باشند . در ساخت نوشابه های رژیمی بجای شکر از آسپارتام استفاده می شود که باعث ایجاد عوارضی نظیر کاهش قدرت حافظه ، سرگیجه ، پرخوری و ... می شود.

    اتهام دوم : نوشابه های گازدار باعث ایجاد فشار شدید بر کلیه ها می شوند.
    با مصرف نوشابه به شدت کلیه ها خود را تحت فشار قرار می دهید و این امر معلول موارد زیر است:
    1.ترکیبات رنگی نوشابه ها برای دفع شدنشان از بدن به فعالیت بیش از حد معمول کلیه ها نیازمند می باشند.
    2.با مصرف نوشابه های گازدار ، ذخیره کلسیم بدن وارد خون شده و در نهایت این کلسیم ها در کلیه رسوب کرده و باعث ایجاد فشار و نهایتا ساخت سنگ در کلیه ها می شوند.
    3.در نوشابه ها مقدار قابل توجهی اسید فسفریک وجود دارد و دفع این اسید نسبت به مواد دیگر ، وقت و کار بیشتری از کلیه ها می طلبد.

    اتهام سوم : نوشابه گازدار از عوامل پوکی استخوان می باشند.
    اسید فسفریک نوشابه باعث از میان بردن ذخائر کلسیم بدن می شود که این امر به شدت برای استخوانها مضر بوده و در نهایت باعث ابتلا فرد به عارضه پوکی استخوان می شود. فراموش نکنید که اسید فسفریک ماده ای بسیار خطرناک و صدمه زننده می باشد.

  4. سپاس


  5. #3
    کاربر افتخاری فروم
    تاریخ عضویت
    Mar 2008
    نگارشها
    1,644

    پاسخ : شهروندی سبز و سالم باشیم

    با درود
    مشاهده نمودید که نوشابه از هر نوعی که باشد مضر و بی فایده است اما در اینجا بد نیست که نگاهی به چند خوراکی مفید و ارزشمند داشته باشیم . فراموش نکنید که بسیاری از محققین علوم تغذیه ای برای حفظ سلامت خوردن 5 وعده میوه و سبزیجات را توصیه نموده اند ( منظور از وعده در اینجا می تواند خوردن یک میوه و یا کمی سبزی و ... باشد )
    .
    1-سیب
    محتویات: سیب سرشار از آنتی اکسیدان هایی مثل کورستین است. همچنین حاوی فیبرهای قابل حل مثل پکتین می باشد.
    اثرات آن روی سلامتی: کورستین که یکی از بهترین آنتی اکسیدان ها به شمار میرود، از ابتلا به سرطان و از لخته شدن خون جلوگیری می کند. پکتین نیز سطح کلسترول خون را پایین می آورد و سموم سرطان زا را از جریان خون دفع می کند.
    بهترین راه استفاده: بهتر است سیب را به حالت خام و با پوست استفاده کنیم چون کورستین در پوست سیب موجود است.
    2-آوکادو
    محتویات: آوکادو حاوی مقدار قابل توجهی فیبر است و حتی بیش از موز پتاسیم در خود دارد.
    اثرات آن روی سلامتی: نه تنها باعث صافی و نرمی پوست می شود، بلکه از بالا رفتن فشار خون، بیماری های قلبی و انواع بخصوصی از سرطان ها به ویژه سرطان روده نیز جلوگیری می کند.
    بهترین راه استفاده: فقط کافی است که پوست آن را کنده و خام بخورید. می توانید آن را با گوجه فرنگی، آبلیمو، فلفل هالپانو و نمک نیز ترکیب کرده و سس گواکامولی از آن بسازید.
    3-موز
    محتویات: موز حاوی مقدار زیادی پتاسیم، منیزیم و فلیت است.
    اثرات آن روی سلامتی: پتاسیم از بالا رفتن فشار خون جلوگیری کرده و احتمال سکته را پایین می آورد. فلیت به رشد صحیح بافت ها کمک کرده و از ایتلا به بیماری های قلبی و سرطان جلوگیری می کند.
    بهترین راه استفاده: راحتی موز را پوست کنده، بخورید و لذت ببرید.
    4-انگور قرمز
    محتویات: انگور قرمز حاوی آنتی اکسیدان های قوی کاتچین و نوعی پلی فنول به نام رسیراترول می باشد.
    اثرات آن روی سلامتی: کاتچین به از بین بردن رادیکال های آزاد کمک کرده و از ابتلا به سرطان جلوگیری می کند. تحقیقات جدید نیز نشان می دهد که رسیراترول میزان کلسترول خون را کاهش می دهد و از پیشرفت سرطان های پوستی و سایر سرطان ها جلوگیری می کند.
    بهترین راه استفاده: نوشیدن یک یا دو لیوان آب انگور در روز برای این منظور کافی است. اما مصرف بیشتر از این میزان می تواند اثرات خوب این ماده را از بین ببرد.

  6. سپاس


  7. #4
    کاربر افتخاری فروم
    تاریخ عضویت
    Mar 2008
    نگارشها
    1,644

    پاسخ : شهروندی سبز و سالم باشیم

    با درود
    متسفانه بشر امروز ، در انهدام طبیعت و در نهایت خود ، هیچ درنگ و تردیدی ندارد. بد نیست که نگاهی کوتاه به چشم انداز وضعیت زیست محیطی داشته باشیم ( مطلبی که در ادامه مشاهده می کنید از سایت دانشنامه رشد استخراج شده است )
    طی 20 سال گذشته ، در کنار لوکس شدن روز افزون زندگی و مصرف بی‌رویه و رفاه طلبی فراوان ، به خصوص در کشورهای غربی ، 120 میلیون هکتار به بیابانهای جهان افزوده شده و این مقدار بیش از مجموع زمینهایی است که هر ساله در چین و نیجریه به زیر کشت می‌رود. طی همین مدت کشاوزان جهان بیش از 450 میلیون تن خاک حاصلخیز کشاورزی را از دست داده‌اند که تقریبا معادل کل خاکی است که زمینهای کشاورزی هندوستان و فرانسه را پوشانده است.

    در 25 سال گذشته ، بیش از 2 میلیون کیلومترمربع از جنگلهای جهان ناپدید شده است که مساحت آنها بیش از مساحت کشور ایران است. امروزه در هر سال قریب 4 میلیارد اصله درخت برای تولید کاغذ بریده می‌شود. رودخانه‌ها و اقیانوسها در اثر ورود پسابهای سمی و نشت نفت و عملیات جنگی ، آلوده شده‌اند. هوای شهرها به آمیزه‌ای از مواد شیمیایی مضر تبدیل شده است. کره زمین در حال گرم شدن است و جمعیت هر لحظه افزایش می‌یابد. همه این عوامل در مجموع قابلیت حیات کره خاکی و پایداری بزرگترین اکوسیستم کره زمین ، یعنی بیوسفر، را به خطر انداخته و کیفیت حیات بشر را تنزل داده‌اند. باید برای اینها فکری کرد.

  8. سپاس


  9. #5
    کاربر افتخاری فروم
    تاریخ عضویت
    Mar 2008
    نگارشها
    1,644

    پاسخ : شهروندی سبز و سالم باشیم

    با درود
    مطلب زير را از روزنامه اطلاعات ( به قلم خانم ناهيد جعفر پور كامي ) استخراج نموده ام و اميدوارم كه چند دقيقه اي از وقت خود را به مطالعه آن اختصاص دهيد :
    "اين روزها تب استفاده از ظروف يكبار مصرف به قدرى فراگير و گسترده شده است كه برخى از مردم حتى در مهمانى‌هاى دوستانه خود ترجيح مى‌دهند براى صرفه‌جويى در وقت و انرژى خود از اين ظروف استفاده كنند و در سال‌هاى اخير شاهد افزايش روزافزون مغازه‌ها و فروشگاه‌هاى ظروف يكبار مصرف هستيم. اين در حالى است كه مسئولان بهداشت كشور به‌طور مداوم در مورد خطرات استفاده بى‌رويه از ظروف يكبار مصرف هشدار مى‌دهند.
    « استفاده از ظروف يكبار مصرف خطر ابتلابه سرطان كبد را افزايش مى‌‌دهد. اين ظروف علاوه بر سمى‌بودن به دليل آزاد كردن ماده “مونومراستايرن” باعث ايجاد سرطان كبد مى‌شوند. مردم براى نوشيدنى‌هاى گرم از ليوان‌هاى كاغذى يا ظروف پلى استايرنى سفيد رنگ و براى نوشيدنى‌هاى سرد از ظروف پلى‌استايرنى بى‌‌رنگ و شفاف استفاده كنند و از ريختن مواد داغ در ظروف يكبار مصرف خوددارى كنند.»
    مهندس سيدرضا غلامي، رئيس اداره بهداشت مواد غذايى وزارت بهداشت و درمان هم با تاكيد بر استفاده از ظروف يكبار مصرف با رنگ شيرى و كدر و داراى مجوز وزارت بهداشت در مواقع لازم تصريح كرد: ظروف يكبار مصرف با رنگ شفاف، روشن و شيشه‌اى بايد براى مواد غذايى سرد استفاده شوند و تحت هيچ شرايطى نبايد براى توزيع مواد غذايى داغ از آنها استفاده كرد چون مواد غذايى داغ در ظروف يكبار مصرف با رنگ روشن و شيشه‌اى به علت ضعيف بودنشان موجب آزاد شدن موتومرها مى‌شود و اين مواد چون شيميايى هستند سلامت انسان‌ها را به مخاطره مى‌اندازند و سرطان‌زا هستند. وى در ادامه خاطر نشان كرد: اگر قرار است غذاهاى طبخ شده پس از دو ساعت ماندگارى در اين گونه ظروف مصرف شوند بايد غذا در شرايط مطلوب يعنى زير دماى 14 درجه يا بالاى 60 درجه نگه داشته شود. بهتر است اين مواد غذايى را روى شعله ملايم گاز قرار داد تا از آلودگى ثانوى جلوگيرى شود.
    زمانى كه براى اولين بار ظروف يكبار مصرف وارد بازارها شدند همه نفس راحتى كشيدند و به خود وعده زندگى سالم‌تر و البته راحت‌ترى دادند. در حال حاضر سال‌هاست كه اين ظروف حتى در نذرى‌ها و سفره‌هاى ما جاى خود را باز كرده‌اند و از زمانى كه نذرى در سينى‌ها و ظروف فلزى در بين مردم پخش مى‌شد زمان زيادى گذشته است. كسانى كه حداقل يك وعده غذاى خود را در ادارات و سازمان‌ها مى‌خورند، از جمله كسانى هستند كه هر روز در معرض خطرات اين ظروف قرار دارند، اما به راستى اين صرفه‌جويى‌ها در زمان و البته هزينه به چه بهايى انجام مى‌شود؟ سلامتى مصرف كنندگان؟
    استفاده مكرر و نادرست از اين ظروف خطرات جدى به دنبال خواهد داشت. برخى از انواع پلاستيكى اين ظروف در دماى بالاتر از 140 درجه سانتيگراد منجر به بروز سرطان در افراد مى‌شود. با ريختن غذاى داغ و چرب در آنها، محيط خوبى براى رشد انواع ميكروب‌ها به وجود خواهد آمد. استفاده از ظروف پلى‌اتيلنى كه با علامت اختصارى )PE( و پروپيلينى )PP( و پلى استايرنى فوم‌دار )EPS( و )HIPS( نشان داده مى‌شوند و سفيد رنگ هستند، براى بسته‌بندى و نگهدارى محصولات لبني، روغن و سركه و مواد غذاى گرم و مرطوب بلامانع است اما براى نگهدارى غذاهاى داغ مثل آش و غيره مناسب نيستند. در ضمن ظروف پلى استايرنى شفاف )GPPS( براى نوشيدنى‌هاى سرد ساخته مى‌شوند و ريختن مواد داغ مثل چاى در آنها خطرناك است. اين در حالى است كه اغلب مردم از اين خطرات و موارد استفاده هر كدام از اين ظرف‌ها بى‌اطلاع هستند و لازم است اطلاعات مربوط به موارد مجاز استفاده وممنوعيت‌هاى آن به صورت پلمپ و يا اتيكت روى محصول درج شود.
    مراقب ظروف غير استاندارد باشيد
    دكتر نسرين السادات علوي، عضو هيئت‌علمى جهاد دانشگاهى مى‌گويد: اصولاظروف يكبار مصرف براى يكبار استفاده ساخته شده‌اند، زيرا در صورت تكرار، شيارهاى بسيار كوچكى كه قابل رويت هم نيستند در آنها به وجود مى‌آيد كه علاوه بر مستعد كردن شخص به عفونت‌هاى دستگاه گوارش به علت آزاد كردن مولكول‌هاى آلى و صنعتى به داخل آب يا غذا، انسان را در معرض انواع سرطان قرار مى‌دهند.
    وى با اشاره به اينكه در فصل تابستان خيلى‌ها از بطرى‌هاى يكبار مصرف آب براى تهيه آب خنك از طريق يخ بستن آب استفاده مى‌كنند مى‌افزايد: ثابت شده است وقتى يخ درون ظروف يكبار مصرف آب مى‌شود از جداره بطرى مواد سرطان‌زا به درون آب آزاد مى‌شود.
    وى گفت: فلاسك يا قمقمه براى حفظ خنكى آب وسيله‌اى مناسب‌تر و مطمئن‌تر است. اما همه داستان مضرات ظروف يكبار مصرف به همين جا ختم نمى‌شود. در كنار آنچه در مورد اين ظروف گفتيم، خطر استفاده از ظروف غير استاندارد هم هميشه در كمين مصرف كنندگان است. كارشناسان مسائل بهداشتى با هشدار نسبت به تاثيرات زيان بار توليد و مصرف بى‌رويه ظروف يكبار مصرف غير استاندارد مى‌گويند: با توجه به سبك و محكم بودن و فراوانى نايلون كه دليل اصلى گرايش زياد مردم به ظروف و به تبع آن توليد انبوه‌شان است، مسئولان بايد نظارت بيشترى نسبت به عملكرد واحدهاى توليدى ظروف يكبار مصرف داشته باشند و از ادامه كار واحدهاى توليدى بدون مجوز و پروانه بهداشتى جلوگيرى كنند. بررسى‌ها حاكى است درصد قابل ملاحظه‌اى از كارگاه‌هاى توليد‌كننده اين محصولات داراى مجوز مورد تائيد نيستند و به شكل غير قانونى از ضايعات بهره‌بردارى مى‌كنند و به دليل نبود كنترل كافى و دقيق انواع پلاستيك‌ها با مواد ديگر جمع‌آورى و بازيافت مى‌شوند.
    چرا آب معدني؟
    يكى ديگر از موارد استفاده فراوان از ظروف يكبار مصرف بسته‌بندى آب‌هاى معدنى در آنهاست. استفاده از بطرى‌ها، علاوه بر هزينه بالاى اقتصادي، آلودگى‌ زيست محيطى را نيز تشديد مى‌كند كه در مقام مقايسه، استفاده از آب لوله‌كشى شهرى بسيار بهتر و مقرون به صرفه‌تر است. بازيافت و نكات بهداشتى زباله‌ها نيز مسئله حائز اهميتى است كه حتى در تهران كه به ظاهر داراى سيستم بازيافت است با وجود صرف انرژى و هزينه بسيار امكان پذير نيست، چه رسد به شهرها و شهرستان‌ها كه غالبا از سيستم‌هاى بازيافت زباله اساسا بى‌بهره هستند. اين در حالى است كه اين بطرى‌ها و به‌طور كلى ظروف و بسته‌بندى‌هاى پلاستيكى درصد بالايى از زباله‌ها را در تهران و تمام شهرستان‌ها تشكيل مى‌دهند.
    نمونه بارز آن توده‌هاى بطرى و ظروف يكبار مصرف شناور در سواحل شمال و جنوب كشور است، بويژه استان‌هاى شمالى كشور كه مدتهاست با بحران زباله روبرو هستند، گويى منظره‌اى از انواع زباله‌هاى شناور و پراكنده در گوشه و كنار قرار است جزئى لاينفك از چشم‌اندازهاى شهرى و طبيعى ما، نه فقط در در شهر و كوى و خيابان كه در جنگل و ساحل نيز باشد. طبق‌ بررسى‌هاى انجام شده از سوى محافل پژوهشى جهاد از جمله موسسه ديده‌بان جهاني، محققان اين موسسه هشدار داده‌اند كه در صورت ادامه اين برداشت‌ها، رودخانه‌ها و جريان‌هاى محلى و سفره‌هاى آب زير زمينى براى پر‌كردن بطرى‌ها، رو به خشكى و نابودى مى‌گذارند. به راستى چرا ما تا اين حد وابسته به ظروف يكبار مصرف و پلاستيكى شده‌ايم، ظروفى كه سلامت فردى و عمومى جامعه را تهديد مى‌كند و زباله‌هاى آن به يكى از معضلات بشر امروز تبديل شده است.
    "

    پس بياييد با حذف ظروف يكبار مصرف پلاستيكي و استفاده از ظرفهاي كاغذي ،‌ شيشه اي يا فلزي استاندارد ،‌ چند قدم به جسم و محيط زيستي سالم نزديكتر شويم.

  10. سپاس


  11. #6
    کاربر افتخاری فروم
    تاریخ عضویت
    Mar 2008
    نگارشها
    1,644

    پاسخ : شهروندی سبز و سالم باشیم

    با درود
    دومين مقاله از سري مقالات تحت تعقيب را به شما تقديم مي كنم ؛‌ اين مقاله را يكسال پيش براي يكي از ماهنامه ها نوشتم و خوشحال مي شوم اگر مطالعه آن ، كمكي به ارتقاء و بهبود وضعيت بهداشت تغذيه هموطنان عزيزم نمايد.
    [WANTED
    تحت تعقیب


    روغن نباتی جامد



    اسیدهای چرب ترانس به عنوان مهمترین عامل بروز بیماریهای قلب و عروق شناخته شده اند و این بیماریها نیز در صدر عوامل مرگ و میر در ایران قرار می گیرند
    روغنها می توانند از اسید چرب خوب ( سیس ) یا اسید چرب زیان آور ( ترانس ) تشکیل شده باشند و جایگزینی ترانسها با سیس ها می تواند در حدود 40 درصد از بروز بیماریهای قلبی جلوگیری نماید و در سال جان در حدود 27 هزار نفر را می توان این گونه نجات داد.) آمار ارائه شده مربوط به کشور ایران می باشند)
    روغنهای جامدی که اکثرا در کارخانه هایی با فن آوری قدیمی و از رده خارج تهیه می شوند در حدود 40 درصد اسید چرب ترانس دارند و استفاده از آنها برای سلامت مصرف کنندگان بسیار زیان آور و خطرناک می باشد اما علت وجود اسیدهای چرب ترانس در روغنهای جامد نباتی چیست .
    روغنهای نباتی جامد یا هیدروژنه در ابتدا مایع هستند و از دانه هایی نظیر ذرت ، سویا ، کلزا ، آفتابگردان و .... به دست می آید . برای افزایش عمر نگهداری و سهولت حمل ونقل این روغنهای مایع طی فرآیندی به روغن جامد تبدیل می شوند . این فرآیند هیدروژنیزاسیون نام دارد.
    در هیدروژنیزاسیون اتم هیدروژن در دمایی نسبتا بالا تحت فشار با کاتالیزور فلزی همانند نیکل قرار می دهند ، نتیجه این پروسه سخت شدن روغن است.هیدروژنیزاسیون ساختمان بیوشیمیایی مولکولهای روغن غیر اشباع را چنان تغییر می دهد که دیگر مایع و قابل انعطاف نباشند ، این فرم خشک و پیچیده را ترانس گویند. در واقع حاصل فرآیند هیدروژنه کردن روغن مایع تغییر مضری است که باعث ایجاد اسیدهای چرب غیرطبیعی ترانس می گردد.
    حال این سئوال مطرح می شود که اسیدهای چرب غیرطبیعی ترانس برای سلامتی انسان چه مخاطراتی را ایجاد می نمایند؟
    می دانید که کلسترول ترکیبی است که بطور طبیعی در بدن ما انسانها وجود دارد ، کلسترول ترکیبی ضروری برای حیات انسان است اما اگر مقدار کلسترول از حد طبیعی بیشتر شود باعث ایجاد مشکلاتی جدی برای انسان می شود . عمده ترین این معضلات سختی عروق و یا گرفتگی رگها است که نهایتا به سکته قلبی و مرگ منجر می شود.اسیدهای چرب ترانس به طور غیرمستقیم باعث افزایش کلسترول نامطلوب خون می شوند. به این دلیل است که روغنهای جامد یکی از مهمترین عوامل بروز بیماریهای قلب و عروق می باشند.
    در آگوست سال 1990 مجله پزشکی نیوانگلند نتیجه این تحقیق آلمانی را به این شرح به چاپ رساند که 59 نفر به مدت سه هفته با سه نوع رژیم مورد تغذیه قرار گرفتند. گروه اولی که با روغنهای دارای اسید چرب ترانس بالا تغذیه شده بودند سطح کلسترول بد خون در سطحی قابل توجه افزایش پیدا کرده و سطح کلسترول خوب نیز در خون کاهش پیدا کرده بود.
    به غیر از افزایش کلسترول مضر ، اسیدهای چرب ترانس مانع عمل آنزیمهای بدن می شوند و در متابولیسم بدن اختلال ایجاد می کنند و اینگونه است که در اعضای داخلی بدن چربی های اضافه ایجاد شده و سلولهای خونی چسبناک می شوند . این چسبندگی سلولهای خونی در نهایت باعث انسداد رگها می شود.
    اسیدهای چرب ترانس تخلیه مواد زائد سلول را نیز کند می کنند و اینگونه به ساختار داخلی سلولها آسیب می رسانند.
    قضیه اسیدهای چرب ترانس به قدری جدی است که دولت بسیاری از کشورهای پیشرفته مستقیما در این امر دخالت کرده و قوانین سختی را در این زمینه به تصویب رسانده اند به عنوان مثال از ماه مارس سال 2003 دولت دانمارک با اعلام اینکه سلامت ملت ، مهمتر از منفعت صاحبان صنایع است ، حد مجاز ایزومر های ترانس را در کلیه روغنهای تولید این کشور حداکثر 2 درصد تعیین نمود. این در حالی است که ایزومر ترانس بسیاری از روغنهای نباتی جامد تولیدی در ایران در حدود 20 درصد ( طبق اعلام دکتر دیناروند معاون غذا و داروی وزارت بهداشت )است . این عدد از فاجعه ایی بزرگ و سهمگین پرده بر می دارد ، فاجعه ایی که اگر تک تک ما ایرانیان سعی در مهار و برخورد با آن نکنیم ، خود نیز گرفتار مصائب و مشکلات آن می گردیم.
    تجاربی که در بعضی از کشورها در رابطه با با برخورد و نظارت بر میزان اسیدهای چرب ترانس به دست آمده بسیار در خور توجه و تعمق است :
    در مجارستان تغییراتی ( به نسبت کم ) در کنترل کیفیت روغنهای خوراکی ، منجر به کاهش 20 درصدی مرگ و میر ناشی از بیماریهای قلبی شد حال اینکه این تغییرات به نسبت کشورهای پیشرفته خیلی قابل توجه نبود.
    در فنلاند آموزش رژیم غذایی سالم ( که یکی از ارکان اصلی آن کاهش کلسترول مضر از طریق کاهش ایزومرهای ترانس بود) طی یک بازه زمانی 25 ساله میزان بیماریهای قلبی را 73 درصد کاهش داد ، خوب دقت کنید 73 درصد!.
    در ژاپن ، آمریکا و دهها کشور دیگر نتایج کاهش ایزومرهای ترانس بسیار امیدوار کننده است.
    در یک کلام مصرف روغنهای نباتی جامد ( هیدروژنه ) از هر نوع و مارک بسیار خطرناک و مرگ آور است.
    وزیر بهداشت طی همایشی شخصا اعلام نمود که در حدود 40 درصد از بیماریهای قلبی - عروقی کشور با کاهش ترانس اسیدهای چرب روغن و افزایش سهم روغن های مایع در سبد خانوار قابل پیشگیری است ( به نقل از هفته نامه سلامت )
    پس پدر و مادر عزیز برای حفظ سلامت خود و فرزندانتان استفاده از روغنهای جامد نباتی را متوقف نموده و از روغنهای مایع استفاده نمایید.
    بیماری قلبی قاتلی خاموش ، کند ولی بسیار سمج و کشنده است با حذف روغن جامد با این قاتل بی رحم ، مبارزه کنید.
    اما این نکات را فراموش نکنید :
    1. روغن مورد استفاده در بسیاری از قنادیهای و شیرینی پزیها ایزومر ترانسی در حد 40 درصد ( مطابق آمار ارائه شده در هفته نامه سلامت شماره 113) دارند و به همین علت بسیاری از شرینی های تهیه شده با این روغنها خواص تغذیه ای بسیار نامطلوب و نامناسبی را دارا می باشند. صمیمانه از همه شما خوانندگان تقاضا دارم که بسیار جدی با این قضیه برخورد نمایید بجای آنکه فرزندان خود را به خوردن شیرینی عادت دهید از میوه ها استفاده کنید ، سعی کنید که از کیکها و شیرینی های خانگی ( تهیه شده با روغن های مایع ) استفاده نمایید ، اما اگر به هر دلیل می خواهید از قنادیها شیرینی و یا کیک خریداری نماید ، انواعی که روغن آنها کمتر می باشد را انتخاب نمایید و این عادت را در خود و دیگران تقویت کنید که بجای آنکه جعبه ای شرینی را برای عیادت بیماران ، جشنها و ... پیشکش نماییم از میوه هایی نظیر سیب ، موز و .. استفاده نماییم.
    2. دقت کنید که روغنهای مایع معمولی برای مصارفی نظیر تهیه سالاد ، طبخ برنج و یا خورشها مناسب می باشند ، هیچگاه از روغن های مایع معمولی برای سرخ کردن مواد غذایی استفاده نکنید ، زیرا این روغنها در حرارت بالا دچار تخریبهایی نظیر اتو اکسیداسیون ، پلیمریزاسیون حرارتی ، اکسیداسیون حرارتی و ئیدرولیز شده و می توانند به ترکیبات بسیار مضری برای بدن تبدیل شوند. برای سرخ کردن حتما از روغنهای مایع ویژه سرخ کردن استفاده کنید ، فراموش نکنید فقط از روغنهای مایع ویژه سرخ کردن ، برای غذاهای سرخ کردنی استفاده کنید . توجه به این نکته بسیار ضروری است.
    3. فرآوردهایی نظیر پفک و چیپس بسیار جاذب روغن می باشند و چون در تهیه آنها از روغنهای جامد نباتی ( با ایزومر ترانس 40 درصد ) استفاده می شود ، این مصنوعات برای بدن ( عروق ، قلب و تک تک سلولهای بدن) بسیار مضر می باشند. جالب است بدانید در کشورهای اروپایی در حال حاضر بحث بر روی خطر مصرف روغنهایی با 4 درصد اسیدهای چرب ترانس است . حال شما خود قضاوت کنید که پفک تهیه شده با روغن دارای ایزومز ترانس 40 درصد ) چه بر سر کودک شما می آورد ، آیا می دانید که این مواد چرب بر روی قدرت هوش و حافظه کودک شما چه تاثیرات نامطلوبی دارد و به شدت کارایی مغز را دچار اختلال می نماید. آیا می دانید که این تنقلات بی ارزش باعث سوء تغذیه دلبندان شما می شود ، پس به خاطر خدا ، خود و فرزندانتان از همین امروز اقدامی جدی در جهت جلوگیری و یا کم کردن مصرف این مواد به عمل آورید ، این کار را با دقت و سیاست انجام دهید با کودک خود صحبت کنید و خطرات تنقلاتی همانند پفک و چیپس را به او بگویید ، در مکالمات روزمره خود مرتبا از چیپس و پفک بدگویی نمایید تا این امر غیر مستقیم در ذهن کودک جای بگیرد( حتی ممکن است لازم باشد کمی هم دروغ بگویید که چون در جهت حفظ سلامتی آنهاست کاری پسندیده است به عنوان مثال بگویید هر کس که پفک بخورد کوچولو می ماند و هیچ وقت بزرگ نمی شود )
    به دلیل چربی زیاد ، پفک و چیپس بسیار کالریک هستند و می توانند باعث چاق شدن کودکان شوند ، بد نیست بدانید کالری 10 برگه چیپس برای یک ساعت پیاده روی مداوم و سنگین کفایت می کند یعنی برای از میان بردن کالری دریافتی یک بسته چیپس به 6 الی 10 ساعت پیاده روی مداوم نیاز است . کودکی که هر روز چیپس می خورد حجمی بسیار زیادی از کالری دریافتی را قادر به مصرف نیست و همین امر باعث ایجاد بافت چریی در ناحیه شکم و ... می شود و پدیده چاقی زود رس و صدها مشکل و معضل را سبب می شود. یادش بخیر آن روزگاری که نخودچی ، کشمش ، گردو و بادام زینت بخش جیب کوکان بود .
    4. چربیهای گوشت ، پوست مرغ و چربیهای زیر پوست مرغ از نوع اشباع شده می باشند و باعث افزایش کلسترول مضر در خون می شوند بهتر است قبل از طبخ گوشت و مرغ ، چربی و یا پوست آنها از گوشت جدا شده و دور ریخته شوند.
    5. در خرید روغنهای مایع حتما به تاریخ تولید آنها دقت کنید این روغنها از ماندگاری کمتری نسبت به روغنهای جامد برخوردارند پس همیشه به صورت تازه باید مصرف شوند. علاوه بر این اولا ظروف روغنهای مایع را در مکانهایی خشک و خنک قرار دهید ، ثانیا این گونه روغنها را در ظروف دربسته و به دور از هوا نگه داری کنید ، هوا و نور می توانند فرآیند فساد روغنهای مایع را به شدت سرعت ببخشند.روغنهای مایع را کم بخرید و سعی کنید که تاریخ تولید آن نزدیک ( تازه) باشد.
    6. فراموش نکنید که بد گویی از روغنهای جامد نباتی به معنای زیر سئوال بردن ارزش غذایی چربی ها نیست ، بدن انسان به خصوص کودکان و نوجوانان ( با توجه به رشد سریعشان ) به چربی نیازمند است و در این قضیه شکی نیست بحث فقط بر سر این است که چربی مورد نیاز بدن را از روغنهایی دریافت کنیم که سالم و مناسب باشند . به همین منظور توصیه می شود که برای تامین چربی بدن کودکان و نوجوانان از روغنهایی نظیر روغن زیتون استفاده شود که بسیار سالم و نافع است.
    7. سعی کنید بجای سرخ کردن ، غذاها را آب پز نمایید ولی اگر می خواهید غذایی را سرخ کنید بهتر است روغن را تحت شعله کم و در مدت زمان کوتاه حرارت دهید . روغنهایی که آنقدر داغ می شوند که از آنها دود بلند می شود به شدت سمی و سرطانزا می باشند. متاسفانه بعضی از بانوان به عقیده ای غلط قبل از سرخ کردن ، بشدت روغن را داغ می کنند ، این خانمها بدانند که به اعضای خانواده خود سرطان و دیگر بیماریها را پیشکش می کنند!!!.
    8. اگر به هر دلیل غذاهایی نظیر کوکو و ... را سرخ می کنید می توانید با استفاده از یک پارچه تمیز روغن اضافه آنها را بگیرید.
    9. برای سرخ کردن فقط از روغنهای مایع مخصوص سرخ کردن استفاده کنید .( دوباره گفتم تا فراموش نشود)
    10. در مقایسه با روغنهای جامد ، روغنهای نیمه جامد وضعیت بهتری دارند زیرا ایزومر ترانس آنها کمتر است.
    11. روغن از هر نوع که باشد می بایست در مصرف آن جانب تعادل و منطق حفظ شود ، به این دلیل که روغنهای مایع اسیدهای چرب ترانس کمتری دارند ، نمی توان در مصرف آنها زیاده روی کرد. اندازه نگه دار که اندازه نکوست . در مقایسه با روغنهای جامد نباتی ، روغنهای مایع بسیار مناسب تر و سالم تر می باشند ( شک نکنید ) اما مصرف زیاد روغنهای مایع نیز ( به دلیل وجود ************د در آنها ) می تواند مضر باشد. این قاعده را همیشه و برای هر روغن رعایت کنید :

    روغن کمتر = زندگی سالم تر

    12. بعضی از بانوان عادت دارند که پس از طبخ برنج ، برای براق شدن ( و یا چرب و چیلی شدن آن) مقدار نسبتا زیادی روغن جامد را داغ نموده و بر روی برنج بریزند اگر این چنین باشد فقط خدای بزرگ می تواند فریادرس شوهر و فرزندان آنها باشد!!!
    13. روغن مخصوص سرخ کردنی بهتر است که یکبار استفاده شود ، اما بعضی از کارشناسان غذایی معتقدند که می توان دو ، سه و یا حتی چهار بار از روغن های مخصوص سرخ کردنی استفاده کرد به شرط آنکه :
    o اولا طی سرخ کردن حرارتی زیادی به آنها اعمال نشده و تغییر رنگ نداده باشند ( اگر روغن سرخ کردنی مایع تغییر رنگ داد بهتر است بار دیگر از ان استفاده نشود)
    o دوما پس از استفاده از روغنهای مایع ویژه سرخ کردنی اگر قصد استفاده مجدد از آن را داریم بهتر است که بقایای مواد غذایی سرخ شده را از آن خارج نموده و روغن را در ظرفی شیشه ای به صورت دربسته به دور از نور و در محیطی خنک نگه داری نماییم ( حتما باید ظرف در دار باشد زیرا روغن مایع در معرض هوا به سرعت فاسد می شود فراموش نکنید در محلی تاریک و خنک این ظرف را نگه داری نمایید)
    o به هیچ عنوان روغن مایع داغ را در ظروف پلاستیکی نریزید.
    o آب می تواند باعث فساد روغن مایع شود پس سعی کنید ظروف نگه داری آنها کاملا خشک باشد.
    14. هیچگاه روغن مصرف نشده را با روغن مصرف شده مخلوط نکنید.
    15. روغنهای سویا و کلزا برای مصارف پخت و پز بسیار مناسب می باشند اما از این روغنها برای سرخ کردن استفاده نکنید.
    16. روغن جامد نباتی تا حد امکان استفاده نکنید ( این مطلب برای دهمین بار تکرار می شود تا برای همیشه در یاد و خاطر من و شما باقی بماند)
    17. سعی کنید قبل از سرخ کردن مواد غذایی آنها را خشک نمایید ، ( تا حد امکان ) زیرا رطوبت و آب همراه مواد غذایی می تواند باعث ئیدرولیز روغن شود.( بسیاری از بانوان عادت دارند که بادمجان و کدو را قبل از استفاده به شدت سرخ می کنند ، برای آزمایش هم که شده یک بار کدو و بادمجان را به صورت آب پز مصرف کنید و برای طعم دادن به آن از روشهای سنتی بهره بگیرید در ضمن دیدن سریال جواهری در قصر را نیز فراموش نکنید اگر این سریال را خوب پیگیری کرده باشید ملاحظه نموده اید که بانو هن و یانگ گوم برای حفظ سلامت عالیجناب تقریبا همه مواد غذایی حتی ماهی و گوشت را به صورت آب پز مصرف کرده و از موادی نظیر سرکه ، آبلیمو و .... برای طعم دهی به غذا استفاده می کنند ، در همین سریال بازهم کاملا مشهود است که بانو چویی دسیسه گر همیشه غذاهای سرخ شده به خورد عالیجناب فلک زده می دهد ، خدا عالیجناب و همه ما را از شر غذاهای بد و سرخ شده حفظ نماید)



    ویرایش توسط GINZILATOR : 04-23-2008 در ساعت 12:28 AM

  12. سپاس


  13. #7
    کاربر افتخاری فروم
    تاریخ عضویت
    Apr 2008
    محل سکونت
    ايران.يه جايه سبز.
    نگارشها
    1,088

    پاسخ : شهروندی سبز و سالم باشیم

    دوست عزيز
    چنانچه لازم ميدونيد درمورد عادت جديد كه عبارت از آلودن آب و خاك و.. هم بنويسيد.در سيزده به در امسال من و اعضاي خانوادم يك پلاستيك كوچك حاوي زباله هاي خودمون ( پوست ميوه ومواد قابل بازيافت)و 3 پلاستيك بزرگ حاوي زباله هاي هم وطنان عزيز قبلي(!!!!) كه از قبل د ر حاشيه جنگل محل تفريح مارو آلوده كرده بودن جمع كرديم و ريختيم توي سطل زباله نصب شده در 10 متري همون محل اقامت موقت. نظر به ايده برادر كوچكترم ( كه كوهنورد قابلي هم هست)
    هر چيز زايد رو در طبيعت رها كردن اهانت به طبيعت و خودمون و باعث زشت كردن صورت طبيعته. برا من جمع كردن اون همه زباله گرون تموم نشد.. اما ميدونين برگشت انواعي از پلاستيك.. شيشه شكسته.. و گاه تا 100 سال به طبيعت طول ميكشه.ما مسحتي حدود100متر مربع رو تميز كرديم.. بقيه جنگل چي؟ من كه مغزم قد نميده چه جور ميشه اينو به ملتي ياد آوري كرد كه تا هزاران سال آلودن آب و خاك و.. رو گناه بزرگي ميدونسته!
    ویرایش توسط manusha : 04-24-2008 در ساعت 01:19 PM

  14. سپاس


  15. #8
    کاربر افتخاری فروم
    تاریخ عضویت
    Mar 2008
    نگارشها
    1,644

    پاسخ : شهروندی سبز و سالم باشیم

    تحت تعقيب
    سوسيس و كالباس
    مضرات سوسيس و كالباس:
    1-نيترات سديم در بدن انسان به نيتروزآمين تبديل شده و سرطانزا ميباشد. به همين خاطر معمولا ويتامين C را به فرآورده اضافه ميكنند تا از شكل گيري نيتروزآمين طي عمل گوارش جلوگيري شود.
    2-نيتريت ها بسيار سمي ميباشند. بنابراين در تهيه سوسيس ها در مصرف اين نگهدارنده بسيار احتياط ميگردد. نيتريت در بدن با ميوگلوبين تركيب شده و ماده اي بنام نيتروزگلوبين را ايجاد ميكند كه موجب بروز سرطان معده ميشود.
    3-فسفات ها با ايجاد اختلال در جذب كلسيم در بدن خطر ابتلا به پوكي استخوان را افزايش ميدهند.
    4-سوسيس و كالباس حاوي نمك و چربي زيادي ميباشند.

  16. سپاس


  17. #9
    کاربر افتخاری فروم
    تاریخ عضویت
    Mar 2008
    نگارشها
    1,644

    Post پاسخ : شهروندی سبز و سالم باشیم

    تاثیر نوشیدن آب گرم پس از صرف غذا :
    چینی ها و ژاپنی ها به هنگام صرف غذا ، به نوشیدن چای داغ ، و نه آب سرد ، می پردازند . شاید اکنون زمان آن فرا رسیده است که ما نیز در عادات غذاییمان تغییراتی دهیم .
    این مقاله شاید بیشترین تاثیر را بر روی کسانی دارد که به هنگام صرف غذا ، عادت نوشیدن آب سرد دارند. نوشیدن یک لیوان ( فنجان ) از یک نوشیدنی خنک پس از صرف یک وعده غذایی لذت پذیر است . اما این عمل ، منجر به انجماد بیشتر چربی های موجود در غذایی می شود که تازه صرف کرده اید. نیز ، این عمل باعث کاستن از سرعت هضم غذا در سیستم گوارشی شما می شود. هنگامی که این رسوبات حاصله با اسید های موجود در بدن واکنش دهند ، تجزیه گشته و سریعتر از غذای جامد صرف شده ، جذب سیستم گوارشی می شود . مواد حاصله به تدریج لایه داخلی سیستم گوارشی (روده) را پوشانده و در مدت زمان کوتاهی تبدیل به چربی و سپس بروز سرطان خواهد شد. بهترین راه مقابله با این مساله ، نوشیدن آب گرم و یا صرف سوپ داغ پس از هر وعده غذایی است.

  18. سپاس


  19. #10
    کاربر افتخاری فروم
    تاریخ عضویت
    Mar 2008
    نگارشها
    1,644

    پاسخ : شهروندی سبز و سالم باشیم

    یک نکته مهم در مورد حمله های قلبی :
    بایستی بدانیم که درد گرفتن دست و بازوی سمت چپ بدن ، نمی تواند تنها نشانه ی احتمال حملات قلبی باشد. در این راستا باید به بروز درد در آرواره ها نیز توجه نمود .اولین درد ها در قفسه سینه ، نخستین بار خود را در طول دوره ی بروز حمله ی قلبی خود نشان نمی دهند . دل آشوبی ( استفراغ ) و عرق کردن های شدید نیز می توانند نشانه هایی از بروز حملات قلبی باشند . بدانیم که : شصت درصد از افرادی که به هنگام خواب ، دچار حمله قلبی شده اند ، هرگز از خواب برنخواستند .
    توجه به درد در آرواره ها ، می تواند شما را یک خواب سنگین بیدار سازد . بیاید آگاه و هوشیار باشیم . هر چه بیشتر بدانیم ، می توانیم بخت بیشتری برای زندگی و نجات خویشتن داشته باشیم .
    ویرایش توسط GINZILATOR : 05-18-2008 در ساعت 08:41 PM

  20. سپاس


  21. #11
    کاربر افتخاری فروم
    تاریخ عضویت
    Mar 2008
    نگارشها
    1,644

    پاسخ : شهروندی سبز و سالم باشیم

    با درود
    تابستان فصل ميوه هاي گوناگون ، خوش طعم و مفيد است و از اين فرصت در جهت تقويت جسم بايستي به بهترين شكل بهره گرفت ، با شنيدن دو كلمه تابستان و ميوه ، بسياري بي اختيار هندوانه را به ياد مي آورند كه يكي از فراوان ترين و گواراترين ميوه هاي اين فصل است اما بد نيست نگاهي به خواص هندوانه داشته باشيم.

    زادگاه اصلی هندوانه، هندوستان است به همین خاطر، وجه تسمیه ی آن (هند وانه) به معنای میوه هند معروف شده است. هندوانه در بیشتر مناطق دنیا کاشته می شود و در اغلب نواحی کشورما به وفور در نژادهای مرغوب و متنوعی کشت و پرورش داده می شود.
    هندوانه از میوه های مخصوص فصل تابستان است که در سایر فصول هم وجود دارد. انواع آن عبارتند از قرقی، محبوبی، جهرمی، ترکمن، شریف آباد، یوسف سفید همدان و غیره.
    هندوانه مثل سایر گیاهان خانواده کدوییان، نسبت به یخبندان حساس است و برای رشد و نمو احتیاج به روزهای گرم آفتابی دارد. مناسب ترین خاک برای هندوانه، خاک های سبک حاصلخیز است و برداشت محصول، زمانی صورت می گیرد که هندوانه رسیده باشد، لذا می توان پژمرده شدن پیچک مجاور دم میوه را در نظر گرفت. قسمت های مورد استفاده هندوانه، گوشت، تخم و پوست آن است. هندوانه به صورت خام و مرباخورده می شود و تخم آن را خام یا بوداده، به عنوان آجیل مصرف می کنند.
    هندوانه گياهي است يكساله ويك پايه ساقه آن خزنده و پيچك درد و برگهاي آن پهن با بريدگيهاي عميق مي باشد . گلهاي آن كوچك و زردرنگ است . ميوه آن رگد يا دراز . پوست آن سبز رنگ و داخل آن قرمز مي باشد . تخمه هندوانه بر حسب انواع مختلف آن ممكن است سياه ، قرمز ، سفيد و يا زرد باشد .
    هندوانه داراي اسيد آمينه اي بنام سيترولين و موادي بنام كاروتن و ليكوپن و نوعي قند بنام مانيتول مي باشد
    در صد گرم هندوانه مواد زير موجود است
    آب 92 گرم
    پروتئين 0/5 گرم
    مواد چربي 0/2 گرم
    نشاسته 6 گرم
    كلسيم 0/7 ميلي گرم
    فسفر 10 ميلي گرم
    آهن 0/5 ميلي گرم
    سديم 1 گرم
    پتاسيم 100 ميلي گرم
    ويتامين آ 600 ميلي گرم
    ويتامين ب 1 0/03 ميلي گرم
    ويتامين ب 2 0/3 ميلي گرم
    ويتامين ب 3 0/2 ميلي گرم
    ويتامين ث 8 ميلي گرم
    تخم هندوانه داراي حدود 30 درصد روغن است كه از نظر خواص شيميايي مانند روغن بادام مي باشد .
    هندوانه از نظر طب قديم ايران سرد و تر است . گرما را برطرف مي كند و بهترين ميوه تابستان است .
    1)هندوانه مدر است و به پائين آوردن فشار خون كمك مي كند
    2)هندوانه معده را تقويت مي كند
    3)پوست سفيد داخل هندوانه براي زخم گلو و دهان بسيار موثر است
    4)مغز تخمه هندوانه كرم هاي معده و روده را از بين مي برد
    5)هندوانه براي ورم مثانه مفيد است
    6)هندوانه بدن را تازه شاداب مي كند
    7)هندوانه براي اشخاص گرم مزاج بسيار خوب است
    8)آب هندوانه مخلوط با سكنجبين علاج كننده يرقان و دفع كننده سنگ كليه است
    9)براي خنك كردن بدن در روزهاي گرم تابستان هندوانه را با شكر بخوريد
    10)براي برطرف كردن تب و اخلاط بدن هندوانه را با شير خشت بخوريد
    11)براي رفع خارش بدن هندوانه را با تمبر هندي بخوريد
    12)هندوانه را بايد هميشه بين دو غذا خورد يعني تقريبا سه ساعت بعد از غذا و يكساعت قبل از غذا . زيرا اگر بلافاصله بعد از غذا خوزده شود در هضم غذا اختلال ايجاد مي كند همچنين نبايد آنرا با ميوه هاي ديگر مخلوط كرد زيرا توليد نفخ شكم مي كند

    حدود ۴۴ درصد كالری هندوانه را قند تشكیل می دهد، اما قند آن طبیعی است و همانطور كه می دانیم قند دشمن بدن نیست. بلكه یك ماده غذایی حیاتی برای تأمین سوخت انرژی است و تنها منبع سوخت مغز است.علاوه بر قند و آب، هندوانه دارای ویتامین ث و مقدار كم و ناچیزی چربی اما بدون كلسترول است.
    هندوانه دارای لیكوپین فتوشیمیایی است كه این ماده یكی از كاروتنوئیدهای رنگی جلوگیری كننده و جنگنده با بیماریهای است. هندوانه قرمز رنگ است چون دارای موادشیمیایی طبیعی به شكل رنگدانه های قرمز رنگ مثل گوجه فرنگی است. گوجه فرنگی پخته شده عالی ترین منبع لیكوپین است. لیكوپین از دیواره سلولی گیاهان آزاد می شود و توسط بدن مورد استفاده قرار می گیرد.علاوه بر تمام اینها، هندوانه بدون چربی و یك منبع غنی از ویتامین A - C - B۶ ویتامین است. مطالعات نشان می دهد، یك فنجان و نیم هندوانه دارای ۹ تا ۱۳ میلی گرم لیكوپین است و بطور متوسط لیكوپین موجود در هندوانه ۴۰ درصد بیشتر از لیكوپین موجود در گوجه فرنگی است. همانطور كه می دانیم لیكوپین از بدن در برابر ابتلا به بیماریهای قلبی، برخی انواع سرطانها مثل سرطان پروستات، ریه، سینه و مخاط رحم، محافظت به عمل می آورد و از بروز این بیماریهای خطرناك جلوگیری می كند.
    ویرایش توسط GINZILATOR : 06-12-2008 در ساعت 02:58 PM

  22. سپاس


  23. #12
    کاربر افتخاری فروم
    تاریخ عضویت
    Mar 2008
    نگارشها
    1,644

    پاسخ : شهروندی سبز و سالم باشیم

    با چشمان خود مهربان باشيد!
    به نظر می رسد با فراگيرتر شدن بكارگيری كامپيوتر تعداد كسانيكه از مشكلات چشمی و بينایی رنج مي برند روبه افزايش باشد.
    مهمترين علائم عبارتند از: خستگی چشم، خشكی چشم، سوزش، اشك ريزش و تاری ديد. همچنين ممكن است سبب درد در گردن و شانه ها نيز بشود.
    انسان حروف چاپی را بهتر از حروف نمايش داده شده بر روی مانيتور مي بينند. علت اين امر اين است كه حروف چاپی كنتراست بيشتری با صفحه سفيد زمينه داشته و لبه های آنها واضح تر است حال آنكه در مورد صفحه مانيتور چنين نيست و لبه ها به وضوح حروف چاپی نيستند. يكی از مهمترين دلايل خشكی و سوزش چشم هنگام كار با كامپيوتر كاهش ميزان پلك زدن است . اين مسأله به همراه خيره شدن به صفحه مانيتور و تمركز بر روی موضوع كار سبب مي شود تا پلك ها مدت بيشتری باز بمانند و در نتيجه اشك روی سطح چشم سريعتر تبخير مي شود. با رعايت توصيه های زير می توان تا حد بسيار زيادی از آسيب های چشمی جلوگيری کرد:

    ۱. سعی كنيد بطور ارادی پلك بزنيد. اين كار سبب مي شود سطح چشم شما با اشك آغشته شده و خشك نشود. در صورتيكه مشكل شما شديد باشد مي توانيد از قطره های اشك مصنوعی استفاده كنيد.

    ۲. مركز مانيتور بايد حدود ۱۰ تا ۲۰ سانتي متر پايين تر چشمان شما باشد. اين وضعيت علاوه بر اينكه باعث مي شود پلك ها پايين تر قرار گيرند و سطح كمتری از چشم در معرض هوا باشد. از خستگی گردن و شانه ها نيز مي كاهد. در اين موارد هم بايد مانيتور را در ارتفاع مناسب قرار داد و هم ارتفاع صندلی را نسبت به ميزكار تنظيم كرد بطوريكه ساعد شما هنگام كار با keyboard موازی با سطح زمين باشد.

    ۳. مانيتور خود را طوری قرار دهيد كه نور پنجره يا روشنايی اتاق به آن نتابد. هنگام كار با كامپيوتر سعی كنيد پرده ها را بكشيد و روشنايی اتاق را نيز به نصف وضعيت معمولی كاهش دهيد

    ۴. به چشمان خود استراحت دهيد. سعی كنيد هر ۵ تا ۱۰ دقيقه چشم خود را از مانيتور برداشته و به مدت ۵ تا ۱۰ ثانيه به نقطه ای دور نگاه كنيد. اين كار سبب استراحت عضلات چشم مي شود. همچنين به شما وقت مي دهد پلك بزنيد و سطح چشم شما مرطوب شود.

    ۵. اگر مجبوريد كه متناوبا به يك صفحه نوشته و مانيتور نگاه كنيد (خصوصا در مورد تايپيست ها) ممكن است چشم شما خسته شود زيرا بايد تطابق خود را تغيير دهد. برای جلوگيری از اين مسأله سعی كنيد صفحه نوشته شده را در حداقل فاصله و هم سطح با مانيتور قرار دهيد. برای اينكار مي توانيد از copyholder استفاده كنيد.

    ۶. فاصله مانيتور با چشمان شما بايد ۵۰ تا ۶۰ سانتي متر باشد.

    ۷. روشنايی و كنتراست مانيتور خود را تنظيم كنيد. ميزان روشنايی مانيتور بايد با روشنايی اتاق هماهنگی داشته باشد. يك روش برای تنظيم روشنايی مانيتور اين است كه به يك صفحه وب با زمينه سفيد (مثل اين صفحه) نگاه كنيد. اگر سفيدی صفحه برای شما مثل يك منبع نور است روشنايی مانيتور زياد است و بايد آن را كم كنيد. در مقابل، اگر صفحه كمی خاكستری به نظر مي رسد روشنايی را زياد كنيد.

    ۸. اگر علي رغم رعايت توصيه های گفته شده باز هم دچار علائم هستيد مي توانيد از عينك های مخصوص استفاده كنيد زيرا گاهی مشكل در ديد متوسط است. ما بطور معمول كمتر از ديد متوسط استفاده مي كنيم زيرا بيشتر اوقات يا اشياء دور را نگاه می کنيم و يا اشياء نزديك. ولی مانيتور كامپيوتر دقيقا در فاصله ای از چشم قرار مي گيرد كه مربوط به ديد متوسط است. برای دريافت عينك مناسب كامپيوتر به چشم پزشك مراجعه كنيد.

    ۹. هنگام كار با كامپيوتر سعی كنيد گردن خود را راست نگهداشته و شانه را عقب بدهيد. قوز كردن هنگام كار طولانی با كامپيوتر سبب دردهای گردن و شانه ها مي شود. كاملا پشت خود را به صندلی بچسبانيد. همچنين ارتفاع صندلی خود را طوری تنظيم كنيد كه كف پاها روی زمين قرار داشته و زانوی شما در زاويه ۹۰ درجه قرار داشته باشد. Keyboard و Mouse بايد پايين تر از آرنج و نزديك دستان شما قرار داشته باشد.

    نکات بهداشتی در موقع کار با کامپيوتر

    همه افرادی که با کامپيوتر کار می کنند بايد پس از مدتی به نقطه ای دورنگاه کنند تا چشمانشان دچار خستگی نشود . در ضمن جهت انجام کار با کامپيوتر ، وجود نور کافی لازم و ضروری است و استفاده طولانی مدت از کامپيوتر باعث خستگی و تحريک چشم شده و ممکن است باعث سر درد شود .

    جهت جلو گيری از عوارض بالا بايد صفحه کليد وسطح کار متحرک قابل تنظيم باشد و حرکات دست در محدوده طبيعی باشد يعنی مچ دست ها صاف باشد و دست به طرف داخل وخارج خم نباشد .

    وقتی می خواهيم از روی صفحه ای تايپ کنيم بايد آن صفحه در ارتفاع مانيتور ودرست در کنار آن باشد تا با حرکات کمتری بتوان هر دو را درميدان ديد ، داشته باشيم کاربر بايد در خانه و محل کار ورزش ها و نرمش های لازم را انجام دهد .

    فشارهای روانی نيز در بروز دردهای اسکلتی سهم بسزايی دارند کاربر نبايد بطور مستمر پشت دستگاه بنشيند وبايد هر چند مدت يکبار قدم بزند و به دور دست نگاه کند . از زير پايی حتماٌ استفاده کنيد . در صفحه کليدهای پيشرفته ، جايی برای تکيه و استراحت مچ دست دارند که بسيار مفيد می باشند . صفحه کليد را کمی به طرف جلو مايل کنيد،از ميز وصندلی با لبه نرم و قابل اتکا استفاده کنيد .


  24. سپاس


  25. #13
    کاربر افتخاری فروم
    تاریخ عضویت
    Apr 2008
    محل سکونت
    ايران.يه جايه سبز.
    نگارشها
    1,088

    پاسخ : شهروندی سبز و سالم باشیم

    نقل قول نوشته اصلی توسط ginzilator نمایش پست ها
    با چشمان خود مهربان باشيد!
    به نظر می رس
    فشارهای روانی نيز در بروز دردهای اسکلتی سهم بسزايی دارند کاربر نبايد بطور مستمر پشت دستگاه بنشيند وبايد هر چند مدت يکبار قدم بزند و به دور دست نگاه کند . از زير پايی حتماٌ استفاده کنيد . در صفحه کليدهای پيشرفته ، جايی برای تکيه و استراحت مچ دست دارند که بسيار مفيد می باشند . صفحه کليد را کمی به طرف جلو مايل کنيد،از ميز وصندلی با لبه نرم و قابل اتکا استفاده کنيد .



    بابت اين مطلب بايد خيلي از شما ممنون باشم دوست گرانقدر چون تمام علايم كارزياد با كامپيوتر رو اخيرا پيدا كردم..سعي ميكنم بيشتر مراعات كنم و ممنون..

  26. سپاس


  27. #14
    کاربر افتخاری فروم
    تاریخ عضویت
    Mar 2008
    نگارشها
    1,644

    پاسخ : شهروندی سبز و سالم باشیم

    با درود
    در آرشيو روزنامه همشهري به مقاله زير برخورد نمودم و احساس كردم كه مطالعه آن براي خود و دوستان عزيزم در اين مجمع خالي از فايده نباشد.
    با ترس هايت مشورت نكن
    ديو هراس انگيزي شب و روز مرا ظالمانه آزار مي دهد بالاخره خسته شدم وبه ستوه آمدم . روي به او كرده و گفتم : مگر من چه كردم كه سزاوار چنين مجازاتي هستم ؟
    از ديو تقاضا كردم كه توضيح بدهد چرا اين چنين مرا مورد تعقيب و آزار قرار داده ؟ ديو با خشونت گفتم:براي رنجي كه مي كشي كسي غير از خود تو مقصر نيست ء تو مرا خلق كده و به صورتي كه اكنون هستم درآوردي . طبيعت من همچنان است كه تو تصور مي كني ! آيا شما نام اين دشمن بزرگ را كه تعقيبمان مي كند مي دانيد ؟ بسياري از افراد خواهند گفت : اين ديو ء جنگ ء آفت ء خيانتء قحطي ء فقر ء بيماري و مرگ است
    اين ديو هيچ يك از آنها نيست ء بلكه پدر همه آنها و پدر تعداد زيادي از شرور غول آساي كوچكتر ديگرست ء دشمن بزرگ بشريت ترس است . اين ديو خودساخته به وضع اسف باري توانسته شاهكار خدا يعني انسان را از پاي درآورد . ديو ترس مي تواند يك موجود لايق و متكي به نفس را كه قادر است از قواي خدا داده خود استفاده كند بصورت مرده اي درآورد كه روي خاك مي خزد! خرابي ء شكست ء گرسنگي ء فقر ء بيماري ء ويراني ء از دست دادن مقام و موقعيت اجتماعي و انواع و اقسام شرور ديگر هجوم آورده و يك موجود را مورد آزار و اذيت قرار داده است و او را به سوي جنون سوق مي دهد
    عجيب است انسانهايي كه با غرور ء سوداي فرمانروايي به جهان دارند ء اجازه داده اند چنين طعمه بي دست و پايي آنها را از پاي درآورد . عجيب تر آنكه ما قادر نيستيم اين حقيقت را پذيرا باشيم : ترس زاده ’ انديشه و فكر ماست و بس ! ناگفته نماند كه اين ديو در خارج از ذهن ما وجود ندارد . ديگران قادر نيستند ما را بترسانند . أنها ممكن است به كارهايي دست بزنند كه باعث ايجاد ترس در ما مي شود ولي اين موضوع فقط موقعي مصداق پيدا مي كند كه ما به مغز خود اجازه بدهيم از خارج تحت تاثير يك چنين تلقيناتي قرار گيرد . هيچ چيز نمي تواند روي ما اثر بگذارد مگر اينكه در ذهنمان رخنه كرده باشد . اين حقيقت در مورد حوادث زندگي نيز صادق است هيچ نوع حادثه اي قادر نيست در اذهان سالم ايجاد ترس بكند . تنها موقعي حوادث روي ذهنمان اثر مي گذارد كه ما اجازه بدهيم يك چنين عملي صورت بگيرد . ما قدرت أن را داريم كه به أنچه دوست داريم اجازه وارد شدن داده و أنچه را كه مورد پسندمان نيست از خود برانيم . ما مي توانيم درب ذهن خود را به روي هر چيزي كه باعث ترس مي شود ببنديم و فقط به مواردي كه هم أهنگي تماميت و قدرت و شادي را به وجود مي أورد اجازه ورود بدهيم
    وقتي يكبار كه درب را روي ترس گشوديم بسيارسخت است أن را مجددا" ببنديم . برخي از افراد أنچنان براي ساليان دراز طعمه اين ديو بوده اند كه ترس در طبيعتشان لانه كرده و هر عملي كه از أنها سر مي زند تحت كنترل اين موجود شوم است . چنين افرادي نمي توانند دريابند چگونه حيات أنها محدود و محصور گشته و نمي دانند ترس تكامل و خودرويي را از بين برده و لذت زندگيشان را نابود كرده است . در زندگي چند دفعه ممكن است موقعيت هاي خوب و أرماني به دست بياوريم . چند بار ممكن است در اثر پيش بيني هاي اشتباه شرم رسوايي ناشي از شكست رنج برده و به خاطر نفس همين حقيقت هم بروز أن را ممكن سازيم . مطمئنا" ما غالبا" مبتلا به همان دردي مي شويم كه از أن مي ترسيم
    كوشيدن در راه كاميابي و رسيدن به هدف ولي در عين حال به فكر شكست بودن عملي ضد و نقيض است هرگز نبايد قبل از اينكه به يك موقعيت خاص برسيم انتظار شكست را داشت
    ترس يك عامل بازدارنده بزرگ است و مانع مي شود كه اشخاص به كاري كه كاملا" مي توانند از عهده اش برأيند اقدام نمايند .
    ترس ؛ أرزو و بلندپروازي را كشته و شجاعت را از بين مي برد و قوه ابتكار را فلج مي سازدعلت اصلي ترس أن است كه ما خود را واحدها و افراد جداگانه مي دانيم كه بوسيله خداوند در دنيا پرتاب شده تا تنها براي نفس خود بجنگيم در حالي كه حقيقت أن است كه ما يك جز لاينفك در طرح عظيم أفرينش هستيم . ما يك جز از انرژي خلاق بزرگ هستيم و هر لحظه از نوأفريده شده و شكل تازه اي به خود مي گيريم . به عبارتي هر بار كه نفس مي كشيم از نو خلق مي شويم . از بيماري مي ترسيم چون نمي دانيم كه حقيقت وجود ما مبتني بر تندرستي است . تندرستي حقيقتي است هميشه پايدار و بيماري چيزي غير از فقدان تندرستي نيست . ما از فقر مي ترسيم چون نمي دانيم كه ما در واقع در كنار سرچشمه اصلي وفور نعمت و فراواني به سر مي بريم ما تشخيص نمي دهيم كه در درون ما قدرتي نهفته است كه بسيار قوي تر از هر نوع پيشامد مخالف و معارضي است كه ممكن است به سراغمان بيايد ؛ قدرتي كه اگر به أن تكيه كنيم بر هر نوع ترس و تنگدستي چيره خواهيم شد . به دليل محدوديت ديدمان و به خاطر اينكه فقط يك جز از منابع خود را مي بينيم از فقر و شكست مي ترسيم
    حقيقت اصلي أن است كه همه ما منبع نامحدودي در وجود خود داريم ؛ منبعي كه هرگز تمام نخواهد شد وهرچه از اين منبع بيشتر استخراج كنيم باز به مقدار بيشتري مي توان از أن استفاده كرد . به محض اينكه بدانيم در درون ما چيزي وجود دارد كه غيرقابل نابودي است و جاودان خواهد ماند و هيچ عاملي از خارج قادر نيست صدمه اي به أن برساند و يا به عبارت ديگر به محض اينكه بدانيم خداوند با ماست در همان لحظه از هيچ چيز نخواهيم ترسيد
    اين أگاهي هر نوع ترس و عدم اعتماد به نفس را خواهد كشت و ما به مانند يك فاتح با گامهاي بزرگ به طرف جلو حركت خواهيم كرد
    شما چند روز خوشبخت بوده ايد ؟ چند روز از عمرتان نسبتا" از تشويش و نگراني و احساس قبل از وقوع يك حادثه و ترس فارغ بوده ايد ؟ چند روز احساس كرده ايد كه كاملا" أزاد بوده و از زندگي واقعا" لذت برده ايد ؟ چند روز وضع شما طوري بوده كه احساس كرده ايد تمام روز را خوشحال و سرحال بوده ايد
    حتي اگر ممكن باشد شما تنها بيست دقيقه در دنيايي پر از شادي و زيبايي به سر بريد أيا ممكن نيست بر اين مدت افزود ؟ أيا براي همه مردان و زنان كه در يك محيط عادي زندگي مي كنند ممكن نيست هميشه در يك چنين دنيايي به سر برند ؟ تجربه هزاران نفري كه ممكن است نقل شود نشان مي دهد كه خوشي در داشتن اشيا و در خارج از وجودمان نيست بلكه در درون ماست . هر چيزي در جهان مطابق با أنچه با اذهان ما منعكس مي شود رنگ و شكل گرفته و تعديل مي يابد . اگر ما بخواهيم خوشبخت شويم بايد به نحوه تفكري كه به خوشبختي مي انجامد دست يابيم . اگر بخواهيم نيرومند باشيم نبايد حاضر شويم خرافات و ترس هايي كه ما را تضعيف مي كند به خود راه بدهيم بلكه بايد اذهان خود را به جريان مملو از ايمان شجاعت و انتظارات خوب تبديل نماييم و نگذاريم در أن انديشه هاي منفي راه يابد و با " ايماني كه ترس را به دور مي اندازد " و با اطمينان كامل محكم و استوار به سوي هدف گام برداريم زيرا ترس ترمز كارايي هر انساني است
    ویرایش توسط GINZILATOR : 06-27-2008 در ساعت 07:56 PM

  28. سپاس


  29. #15
    کاربر افتخاری فروم
    تاریخ عضویت
    Mar 2008
    نگارشها
    1,644

    پاسخ : شهروندی سبز و سالم باشیم

    ارزش لبخند
    · هزينه اي ندارد ، ولي بسيار چيزهاي گرانبها مي آفريند .
    · کساني را که دريافتش مي کنند غني مي سازد ، ولي کساني را که آن را مي بخشند فقير نمي کند .
    · به سرعت برق مي آيد ، اما خاطره اش تا ابد پايدار مي ماند.
    · هيچ کس آنقدرها غني نيست که بتواند بي آن سرکند و هيچ کس آن قدرها فقير نيست که نتواند از منافع آن بهره مند گردد .
    · در خانه شادماني و خوشي مي آفريند ، در تجارت خير و برکت مي آورد و نشانه دوستي و محبت است .
    · آن را نمي شود خريد ، گدايي کرد ، قرض گرفت و يا دزديد ؛ زيرا کالايي زميني نيست و تا وقتي بخشيده نشود ، به دست نمي آيد .
    · آرامش پس از خستگي ، روز روشن پس از شب نااميدي ، خورشيد شادماني پس از ابرهاي اندوه و بهترين پادزهربراي حل مسائل زندگي است .
    · و اگر در لحظه اي از روز خود با فردي برخورد کرديد که آنقدر خسته بود که نتوانست به شما لبخند بزند ، آيا شما يکي از لبخندهاي زندگي بخشتان را به او هديه مي کنيد ؟... چون هيچکس به اندازه آدمهايي که ديگر لبخندي ندارند تا نثار کسي کنند نيازمند لبخند نيست .
    · پس سخاوت را آذين بخش رفتار خود کنيد تا اين هديه آسماني نثار همگان شود.

  30. سپاس


صفحه 1 از 40 12311 ... آخرینآخرین

Tags for this Thread

علاقه مندی ها (Bookmarks)

علاقه مندی ها (Bookmarks)

قوانین ارسال

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست در پست خود ضمیمه کنید
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
بهشت انیمه انیمیشن مانگا کمیک استریپ