Animparadise بهشت انیمه انیمیشن مانگا

 

 


دانلود زیر نویس فارسی انیمه ها  تبلیغات در بهشت انیمه

نمایش نتایج: از شماره 1 تا 9 , از مجموع 9

موضوع: آشپز خانه ی Anime paradise!

  1. #1
    Registered User kitaro shizuk آواتار ها
    تاریخ عضویت
    May 2009
    محل سکونت
    PLANET PANDORA => DAHL HEAD LANDS
    نگارشها
    484

    آشپز خانه ی Anime paradise!

    خوب اینم یه تاپیک که درش اموزش آشپزی و هر نوع غذا و شیرینی و... کلا خوراکی ها رو قرار می دیم فعالیت برای عموم آزاد است!!

  2. 4 كاربر برای این ارسال مفيد سپاسگزاری كرده اند :

  3. #2
    Registered User kitaro shizuk آواتار ها
    تاریخ عضویت
    May 2009
    محل سکونت
    PLANET PANDORA => DAHL HEAD LANDS
    نگارشها
    484

    پاسخ : آشپز خانه ی Anime paradise!

    طرز تهیه شیرینی دانمارکی!
    مواد لازم:

    750 گرم
    آرد كاملا سفيد
    250 گرم
    آرد ذرت يا نشاسته پودر شده
    250 گرم
    كره
    2 عدد
    تخم مرغ
    3 قاشق سوپخوري
    روغن مايع
    2 قاشق سوپخوري
    شكر
    يك قاشق سوپخوري
    مايع خمير ترش
    يك قاشق چايخوري
    نمك
    به مقدارلازم
    آب ولرم


    طرز تهيه:
    يك قاشق چايخوري شكر را در يك فنجان شير گرم يا آب حل كرده و مايع خمير را اضافه مي كنيم و مي گذاريم مايع خمير پف كند.
    در ظرف بزرگي آرد، نمك و شكر را الك كرده، سپس وسط آرد را گود مي كنيم. مايع خمير پف كرده، روغن مايع و تخم مرغ ها را با چنگال خوب به هم مي زنيم. بعد آنها را با آرد مخلوط كرده و آب ولرم را كم كم اضافه مي كنيم تا خمير صاف يك دستي تهيه شود. خمير را كمي ورز داده و روي آن را مي پوشانيم و در جاي تقريباً گرمي قرار مي دهيم تا خمير15 دقيقه مانده و كمي جا بيفتد.
    سپس روي ميز كمي آرد مي پاشيم و خمير را به قطر 2 سانتي متر بازكرده و كره را در وسط آن قرار داده و با چهار قسمت خمير روي كره را مي پوشانيم و با وردنه ضربه هاي آرامي روي خمير وارد كرده تا كره نرم شده و در خمير كمي پهن شود. بعد خمير را به قطر يك سانتي متر باز كرده و آن را 6 تا 5 لا زده و آن را در جاي خنك و يا در يخچال قرار مي دهيم . 20 دقيقه بعد خمير را يك بار از طول و يك بار از عرض باز و بسته كرده و آن را 6-5 بار تا مي زنيم و هر بار20 دقيقه درجاي خنك نگه مي داريم و بعد از 6 دفعه، باز و بسته كردن خمير در مرحله آخر آن را به قطر يك سانتي متر پهن كرده و شيريني هايي از قبيل مدل صدفي، لوله اي ، نيمه ماه، گوشي، فرفره و مدل كراسان تهيه مي كنيم.

    كرم دانماركي :



    مواد لازم :
    2 قاشق سوپخوري
    آرد ذرت يا آرد گندم
    5/1 فنجان
    شير
    يك عدد
    زرده تخم مرغ
    نصف فنجان
    شكر
    50 گرم
    كره
    به مقدار كم
    وانيل يا پوست رنده شده ليمو


    طرز تهيه :
    زرده تخم مرغ و 50 گرم از شكر را با وانيل خوب مخلوط مي كنيم. بقيه شكر را با كره مخلوط كرده و آن را هم مي زنيم تا نرم و سفيد شود. سپس شير و آرد ذرت را مخلوط كرده و ظرف را روي حرارت ملايم قرار مي دهيم تا غليظ شود . سپس زرده زده شده را ا ضافه كرده و به هم مي زنيم. در نهايت كره را افزوده و كرم آماده شده را مورد مصرف قرار مي دهيم.
    براي تزئين روي شيريني ها و داخل شيريني ها از مواد زير استفاده مي كنيم.

    براي داخل شيريني ها:

    كرم دانماركي + دارچين يك قاشق مرباخوري + شكر يك سوم پيمانه.

    براي تزئين روي شيريني ها:

    يك عدد تخم مرغ + يك قاشق سوپخوري شربت كارامل( شكر را روي حرارت بخار آب ذوب مي كنيم)


    طرز تهيه انواع شيريني دانماركي


    شيريني دانماركي صدفي با خمير دانماركي

    خمير دانماركي را نسبتاً نازك تر باز كرده و روي خمير كمي دارچين و شكر مي پاشيم و آن را لوله كرده و وقتي به قسمت آخر رسيديم، با قلم مو كمي تخم مرغ بر روي آن مي ماليم كه دو قسمت به هم بچسبد.
    سپس آن را مانند رولت به قطر 5/1 سانتي متر مي بريم. شيريني ها را در سيني چيده، مدت 30 دقيقه در وسط پنجره فر با حرارت 350 درجه قرار مي دهيم تا پخته و طلايي شوند و بعد از كمي خنك شدن روي آنها با الك پودر قند مي پاشيم.

    شيريني لوله اي با خمير دانماركي

    خمير دانماركي را به قطر 4-3 ميليمتر و به طول 15 سانتيمتر و به عرض دلخواه كرم مي ماليم . سپس خمير را لوله كرده و به انتهاي لوله كه رسيديم با قلم مو روي خمير را كمي تخم مرغ مي ماليم تا دو قسمت به هم بچسبد. بعد خمير را به اندازه هاي 6-5 سانتي متر مي بريم و در سيني چرب آنها را چيده و به مدت 30 دقيقه مي گذاريم پخته شوند.

    شيريني نيمه ماه دانماركي با خمير دانماركي

    خمير را به قطر 5-4 ميليمتر پهن كرده و با قالب گرد خمير را قالب مي زنيم و توسط قيف يا با قاشق مرباخوري مقداري كرم در وسط خمير مي گذاريم و خمير را به صورت نيمه ماه روي هم آورده و دور آن را با چنگال ميوه خوري فشرده و فرم مي دهيم. سپس روي آنها از مخلوط تخم مرغ و شربت كارامل مي ماليم و بعد روي آن كمي شكر پاشيده، در سيني چرب مي چينيم. سپس براي مدت 30 دقيقه در پنجره وسط فر با درجه حرارت 350 قرار مي دهيم تا شيريني ها بپزند.

    مدل گوشي دانماركي با خمير دانماركي

    خمير را به قطر 4-3 ميلي متر پهن كرده، به اندازه 30×15 مي بريم و در وسط خمير يك نقطه مركز قرار داده و روي آن شكر و دارچين مي پاشيم. بعد خمير را از دو طرف به نقطه مركز لوله كرده و خمير را به صورت ورقه هاي 5/1 سانتي متري مي بريم و در سيني چرب شده مي چينيم. سپس در فر داغ با درجه حرارت 400 فارنهايت مدت 12-10 دقيقه مي گذاريم تا شيريني ها طلايي شوند.

    شيريني مدل فرفره با خمير دانماركي

    خمير را به قطر يك سانتي متر و طول و عرض 25×25 سانتي متر باز مي كنيم. بعد 5×5 خمير را بريده و چهارگوش خمير را برش مي دهيم. وسط خمير به اندازه يك عدد فندق كرم مي گذاريم و به شكل فرفره مي پيچيم. با قلم مو روي آن از مخلوط شربت كارامل و تخم مرغ ماليده، آنها را در سيني فر چرب شده مي چينيم و در پنجره وسط فر قرار مي دهيم . مدت 25-20 دقيقه صبر مي كنيم تا شيريني ها با حرارت 400 درجه طلايي شوند. اين شيريني ها را مي توان به پودر قند نيز آغشته نمود. در اين صورت نيازي به ماليدن كارامل تخم مرغي نمي باشد.

    http://forum.iranblog.com/t64628/

  4. 4 كاربر برای این ارسال مفيد سپاسگزاری كرده اند :

  5. #3
    Registered User kitaro shizuk آواتار ها
    تاریخ عضویت
    May 2009
    محل سکونت
    PLANET PANDORA => DAHL HEAD LANDS
    نگارشها
    484

    پاسخ : آشپز خانه ی Anime paradise!

    شیرینی خشک دو رنگ
    مواد لازم:
    کره 1 پیمانه

    پودر قند 1 پیمانه

    آرد الک شده ¼2 پیمانه

    وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

    پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری

    بیکینگ پودر یک دوم قاشق چای خوری






    طرز تهیه:
    کره، پودر قند و وانیل را با هم زن بزنید.

    سپس آرد و بیکینگ پودر را کم کم اضافه کنید؛ خمیر را ورز دهید تا لطیف شود.

    اگر خمیر شل بود کمی آرد اضافه کنید.

    نیمی از خمیر را با کاکائو مخلوط کنید؛ سپس دو خمیر را کنار هم قرار داده و با وردنه روی آن کشیده و به قطر یک سانت پهن کنید.

    سپس آن را قالب زده و در سینی فر قرار دهید و به مدت 20 دقیقه با حرارت 350 درجه فارنهایت بپزید.

    آن گاه سینی را از فر بیرون بیاورید و بعد از سرد شدن در ظرف بچینید.

    می توانید دو خمیر را باریک باریک کنار هم قرار دهید و سپس بُرش بزنید.

    http://www.tebyan.net/Nutrition_Heal...20/118022.html

  6. 4 كاربر برای این ارسال مفيد سپاسگزاری كرده اند :

  7. #4
    Registered User kitaro shizuk آواتار ها
    تاریخ عضویت
    May 2009
    محل سکونت
    PLANET PANDORA => DAHL HEAD LANDS
    نگارشها
    484

    پاسخ : آشپز خانه ی Anime paradise!

    لازانيا

    مواد لازم:

    لازانيا 1 بسته
    گوشت چرخي، سويا با پياز داغ 250 گرم
    پنير پيتزا 1 بسته يا 200 گرم
    فلفل دلمه اي 1 عدد متوسط
    سس سفيد 1 ليوان (دستور تهيه آن در ذيل آمده است)
    در صورت تمايل سوسيس 3 تا 4 عدد
    طرز تهيه:

    لازانيا را در آب جوش و نمك مي جوشانيم تا كاملاً پخته شود. لازانيا وقتي آماده است كه زير انگشت با فشار اندكي، نرم باشد. بعد درون صافي مي ريزيم و مقدار زيادي آب سرد روي آن مي ريزيم تا لعاب آن كاملاً گرفته شود و مثل لباس در كناره هاي ظرف پهن مي كنيم.

    گوشت چرخي و پياز داغ را با فلفل دلمه اي و سوسيس حلقه شده مخلوط مي كنيم.

    ته ظرف پيركس را چرب كرده، يك لايه لازانيا بعد مقداري از مخلوط بالا را روي آن مي ريزيم، دوباره يك لايه لازانيا سپس مقداري سس سفيد و پنير پيتزا مي پاشيم. به همين ترتيب لايه ها را پر مي كنيم. لايه آخر را ابتدا با سس سفيد و بعد با پنير پيتزا كاملاً مي پوشانيم. گوشه خميرها از ظرف بيرون نزند بايستي به كمك سس سفيد روي خمير لايه آخر، گوشه خميرها را داخل دهيد. در فر داغ روي حرارت 200 درجه سانتيگراد حدود 0.5 ساعت يعني تا زماني كه پنير ذوب و كمي طلايي شود.

    ــ اگر بخواهيم لازانيا نرم باشد سس سفيد را در تمام لايه ها مي ريزيم و اگر خواستيم سفت باشد فقط در لايه آخر مي ريزيم.

    ــ لازانيا گرد را بايد در قابلمه گرد تهيه كنيم.

    ــ طرز تهيه سس سفيد: 2 قاشق روغن و يك قاشق غذاخوري آرد را روي حرارت قرار مي دهيم روغن بايد به حدي باشد كه آرد در آن باز شود. بعد كمي رب را با آرد سرخ مي كنيم سپس به ازاي هر يك قاشق آرد، يك ليوان شير افزوده بهم مي زنيم تا به سفتي فرني شود.

    http://www.yadbegir.com/main/cook/laznia.htm

  8. 4 كاربر برای این ارسال مفيد سپاسگزاری كرده اند :

  9. #5
    Registered User kitaro shizuk آواتار ها
    تاریخ عضویت
    May 2009
    محل سکونت
    PLANET PANDORA => DAHL HEAD LANDS
    نگارشها
    484

    پاسخ : آشپز خانه ی Anime paradise!

    شیرینی هلندی
    مواد لازم:
    آرد 250 گرم

    پودر شکر 100 گرم

    مارگارین 125 گرم

    شیر تازه 275 گرم

    بیکینگ پودر 20 گرم

    وانیل نصف قاشق چای خوری







    طرز تهیه:
    آرد و مارگارین را در میکسر مخلوط می کنیم تا کاملاً نرم و سفید شود.

    در ظرفی دیگر بقیه ی مواد را با کمک هم زن، با هم مخلوط کرده تا مایع روان و یک دستی به دست آید.

    سپس مخلوط آرد و مارگارین را در این مایع ریخته با دست مخلوط می کنیم تا کاملاً یک دست شود.

    بعد آن را در قیف می ریزیم و با ماسوره ی ساده ی ریز در سینی از قبل چرب شده با فاصله قرار می دهیم.

    سپس روی آن را با گردوی خرد شده تزئین کرده و در فر 180 درجه به مدت یک ربع می گذاریم.

    http://www.tebyan.net/Nutrition_Heal...20/118019.html

  10. 4 كاربر برای این ارسال مفيد سپاسگزاری كرده اند :

  11. #6
    Registered User kitaro shizuk آواتار ها
    تاریخ عضویت
    May 2009
    محل سکونت
    PLANET PANDORA => DAHL HEAD LANDS
    نگارشها
    484

    پاسخ : آشپز خانه ی Anime paradise!

    شیرینی میکادو
    مواد لازم:
    کره نصف پیمانه

    پودر قند نصف پیمانه

    وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

    پودر بیسکوییت 1 پیمانه

    پودر بادام 1 پیمانه

    کاکائوی تخته ای 150 گرم

    پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری

    شیر 3 قاشق غذاخوری

    طرز تهیه:
    کره، پودر قند و وانیل را مخلوط کنید تا نرم و لطیف شود.

    پودر بیسکویت و پودر بادام را به آن اضافه کنید.

    کاکائوی تخته ای را به طریق بن ماری ذوب کنید، یعنی کاکائوی سفت را در یک ظرف هادی گرما (مثل پیرکس یا استیل و...) قرار دهید و ظرف را روی بخار آب (مثل بخار کتری) بگذارید تا کاکائو به تدریج ذوب شود.

    پودر کاکائو را داخل شیر گرم حل کنید و بعد از اینکه سرد شد، به همراه کاکائوی ذوب شده، به مواد بالا اضافه کنید.

    مواد را خوب مخلوط کنید. اگر مواد شل بود، کمی پودر بادام یا پودر بیسکویت به آن اضافه کنید و اگر مایه سفت بود، کمی شیر اضافه کنید.

    مقداری از این مواد را روی نان میکادو (نان ویفر) بریزید و آن را صاف کنید. سپس یک نان میکادوی دیگر روی آن بگذارید و مابقی مواد را ریخته و یک نان میکادوی دیگر روی آن قرار دهید.

    سپس با چاقو اره ای، میکادوها را برش دهید و در ظرف بچینید.

    می توانید کمی کاکائوی سیاه را ذوب کنید و روی میکادو ها بریزید. سپس برش دهید و کمی پودر پسته، روی برش ها بپاشید.

    نکته تغذیه ای:
    این شیرینی به دلیل داشتن بادام، دارای کلسیم، روی، ویتامین E و اسیدهای چرب ضروری است، ولی به دلیل داشتن قند و کره، باید در مصرف آن، حد اعتدال را رعایت نمود.

    http://www.tebyan.net/nutrition_heal.../23/87102.html

  12. 4 كاربر برای این ارسال مفيد سپاسگزاری كرده اند :

  13. #7
    Registered User C.CryingEnemy آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jun 2008
    محل سکونت
    Melbourne, Australia
    نگارشها
    718

    پاسخ : آشپز خانه ی Anime paradise!

    سلام...
    اشتراک 2820 هستم...لطف کنید یک پیتزا پپرونی و یک نوشابه خانواده نامحدود برام بفرستید...
    آدرسم هم یادداشت کنید...ایران...زیر سایه رهبر کبیر انقلاب @_@ ......
    به به به...چه شود این پیتزا!!! پیتزا با طعم اسپم!!! هاهاها...
    راستی لطفا اگر اعتراضی داشتید بیایید پروفایلم بگید ......
    حالا بگذریم...
    منم یک آموزشی میگم فکر نکنید لاغر بودنم بخاطر گشنگیه.
    امیدوارم دل همه تون بسوزه...چون مطمعنم که نمیتونین الآن درستش کنین...اگرم تونستین و میتونین...به من نگین تا دلم خوش بمونه...

    تهیه میلک شیک موز
    یا همون معجونه خودمون

    مواد لازم :
    ۳ قاشق پر از عسل
    دو پیمانه شیر

    دو عدد موز
    نصف پیمانه بادام
    نصف پیمانه پسته

    ۱/۴ پیمانه گردو

    ۱/۴ پیمانه پودر نارگیل
    طرز تهیه:
    برای درست کردن این نوشیدنی و هر نوشیدنی دیگه ای که توش از بادام استفاده می شه باید بادام رو پوست بکنید. برای پوست کندن بادام، اون رو توی آب در حال جوش بریزید و دو سه تا جوش که زد بردارید و توی سبد بریزید و بلافاصله توی یک ظرف آب سر بریزید. چند دقیقه بعد می تونید به راحتی پوستش و جدا کنید.


    گردو و پسته رو توی آسیاب می ریزیم و پودر می کنیم. تو ظرفی خالی می کنیم و بادام رو جدا آسیاب می کنیم و قاطی پودر قبلی می کنیم. اگه پودر به هم چسبیده و خمیری شد با دست گلوله هاش رو باز کنید.

    موز و شیر رو توی مخلوط کن می زنیم و عسل رو اضافه می کنیم و کمی دیگه می زنیم. پودر گردو و پسته و بادام و نارگیل رو اضافه می کنیم. وقتی مخلوط شد توی لیوان می ریزیم و با یک برش موز تزئین می کنیم. برای تزئین رنگی می شه از ترافل رنگی/ پودر نارگیل و خلال پسته یا پودر پسته استفاده کرد.
    در بعضی از دستورهای معجون از یک برش کمپوت هلو یا آناناس در ته ظرف استفاده می شه. من به شخصه کمپوت دوست ندارم، بعضی ها هم کمی کنجد خام قاطی معجون می کنند که به نظر من خیلی سنگینش می کنه.... به هر حال شما اگه دوست داشتید اینا رو اضافه کنید و یه بمب انرژی بسازید!

    حالا حدس بزنید منبع چیه؟؟؟ باورتون میشه اگر بگم وبلاگ خودم؟؟؟؟ باور کنید...چون حقیقته...

    Happy Halloween

  14. 4 كاربر برای این ارسال مفيد سپاسگزاری كرده اند :

  15. #8
    همکار بازنشسته فروم katsura آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jun 2011
    محل سکونت
    ~ * Sweet Amoris High school*~
    نگارشها
    636

    پاسخ : آشپز خانه ی Anime paradise!

    سلام.ببخشید میشه یه غذایه تند بذارید جیگرمون حال بیاد؟؟؟؟
    I got the point that i should leave you alone...but we both know that I'm not that strong

  16. 3 كاربر برای این ارسال مفيد سپاسگزاری كرده اند :

  17. #9
    Registered User sasuke.sama آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Apr 2011
    محل سکونت
    تو آسمون، زل میزنم به شما
    نگارشها
    508

    پاسخ : آشپز خانه ی Anime paradise!

    نقل قول نوشته اصلی توسط kitaro shizuk نمایش پست ها
    خوب اینم یه تاپیک که درش اموزش آشپزی و هر نوع غذا و شیرینی و... کلا خوراکی ها رو قرار می دیم فعالیت برای عموم آزاد است!!

    آشپزی بین الملی
    http://www.micro-source.ir


  18. 5 كاربر برای این ارسال مفيد سپاسگزاری كرده اند :

Tags for this Thread

علاقه مندی ها (Bookmarks)

علاقه مندی ها (Bookmarks)

قوانین ارسال

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست در پست خود ضمیمه کنید
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
بهشت انیمه انیمیشن مانگا کمیک استریپ